Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7). Rebus bahan masakan selama di atas api. Misalnya seperti kikil, krecek, babat, ceker ayam, daging ayam, kacang hijau, beras yang dibuat lontong atau ketupat, kacang, beras ketan putih/hitam, sagu mutiara, ubi. Supaya lebih mudah, proses rendam bisa dilewati.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7) dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang. Masukkan gula merah dan garam, aduk rata. Kamu bisa membuat Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7) menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7)

Siapkan 250 gr beras ketan hitam.
Siapkan 1 ltr air.
Tambahkan 105 gr/7 sdm gula pasir.
Siapkan 1 sdt garam.
Tambahkan 2 lbr daun pandan.
Ambil 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air.
Siapkan Bahan saus santan:.
Tambahkan 500 ml santan cair (saya 2 bks Kara + air).
Siapkan 1 lbr daun pandan.
Siapkan 1/2 sdt garam.

Bubur ketan hitam ternyata sudah ada sejak zaman Majapahit, dan pada saat itu, ketan hitam hanya dikonsumsi oleh mereka yang keturunan kerajaan. Namun, bahan pangan ketan semakin mudah diakses oleh masyarakat seiring waktu berjalan, dan akhirnya melekat di budaya Jawa. Cara memasak hemat gas ini bisa sebenarnya bisa diaplikasikan pada resep apapun yang mengharuskan Anda merebus. Ketan hitam mengandung sebuah flavonoid bernama antosianin, yang biasanya ditemukan pada buah dan sayuran.

Cara mengolah Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7)

Cuci bersih kembali beras ketan hitam yang sudah direndam.
Siapkan panci. Masukkan air dan beras ketan hitam Masak dengan api besar sampai mendidih. Kemudian masukkan gula pasir, garam dan daun pandan. Setelah itu masak selama 5 menit..
Setelah 5 menit matikan api kompor. Tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Selama didiamkan beras ketan mengembang/berproses menjadi bubur..
Setelah 30 menit nyalakan api kembali. Masukkan larutan tepung maizena ke dalam bubur. Aduk-aduk. Masak kembali selama 7 menit dengan api kecil. Karena tekstur bubur sudah lembut dan kandungan airnya sudah hampir habis jadi saya masak hanya sebentar saja, takut gosong 😁. Setelah itu matikan api kompor..
Membuat saus santan: masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Setelah itu angkat..
Cara penyajian: tuang bubur ketan hitam ke dalam mangkuk lalu siram dengan saus santan. Burketem siap dinikmati 😋.

Warna gelap pekat ketan hitam Di Indonesia, rasanya mengonsumsi bubur ketan hitam belum lengkap tanpa santan. Sebab, rasa santan bisa menambah cita rasa asin dan gurih. Bubur ketan hitam, also known as bubur pulut hitam or bubur injun, is a popular Indonesian sweet porridge from black glutinous rice (or black sticky rice), palm sugar, scented with pandan leaves, and eaten with thick coconut milk. This simple dessert is not only popular in Indonesia, but also throughout. All you need are black glutinous rice.