BIKIN NAGIH! Resep Rahasia Bubur Ayam Cakwe Spesial

Blog Resep Masakan Sederhana Amelia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Bubur Ayam Cakwe.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Ayam Cakwe dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Bubur Ayam Cakwe Kamu bisa mengolah Bubur Ayam Cakwe menggunakan 30 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk mengolah Bubur Ayam Cakwe

  1. Siapkan Bahan bubur:.
  2. Siapkan 300 gr beras.
  3. Ambil 1500 cc air.
  4. Siapkan 1 buah serai.
  5. Tambahkan 3 buah daun salam.
  6. Tambahkan Bakmoy (orang medan) opsional.
  7. Ambil 150 gr ayam, cincang.
  8. Ambil 4 siung bawang putih, cincang.
  9. Tambahkan 1 sdm minyak wijen.
  10. Ambil 2 sdm kecap asin.
  11. Ambil 2 sdm tepung tapioka.
  12. Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk.
  13. Ambil Kuah kuning:.
  14. Ambil 1/2 ekor ayam, potong2.
  15. Ambil Bumbu halus:.
  16. Siapkan 5 siung bawang merah.
  17. Siapkan 4 siung bawang putih.
  18. Tambahkan 1 ruas jari jahe.
  19. Tambahkan 1 ruas jari kunyit.
  20. Tambahkan 4 kemiri.
  21. Tambahkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk.
  22. Siapkan Topping:.
  23. Siapkan Secukupnya irisan daun seledri.
  24. Tambahkan Secukupnya irisan daun bawang.
  25. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  26. Siapkan Secukupnya kerupuk/emping.
  27. Siapkan 10-15 buah Cakwe, iris2.
  28. Ambil Sambel bubur (bawang putih 3 buah+ cabe 25 biji).
  29. Siapkan Secukupnya ayam suwir.
  30. Siapkan Secukupnya kedelai goreng (opsional).

Cara membuat Bubur Ayam Cakwe

  1. Siapkan bahan untuk membuat bubur. Masak bubur hingga air bergelembung atau sekitar 10 menit. Kemudian tutup selama 30 menit. Jangan dibuka..
  2. Sementara sambil menunggu, Haluskan bumbu untuk kuah kuning..
  3. Kuah kuning: masak bumbu hingga harum, masukkan ayam. Tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat ayam--> goreng sebentar, suwir2. Sisihkan. Kuah sisihkan..
  4. Setelah 30 menit, masak lagi selama 7 menit/sampe bubur mateng. ((Bisa juga ditambahkan bakmoy ketika setengah matang.)) Tambahkan gula garem kecap asin minyak wijen. Koreksi rasa bubur..
  5. (Opsional) Campur semua bahan bakmoy(?), bulat2 kurang lebih diameter 1 cm atau sesuka selera. Masukkan ke adonan bubur yg setengah matang. Masak bubur hingga matang. Sisihkan..
  6. Siapkan topping.
  7. Cara menyajikan: siapkan bubur, tuang dengan kuah, tata topping: suiran ayam, Cakwe, irisan daun bawang, irisan seledri, emping, kerupuk, bawang goreng, serta sambel, dan kedelai goreng. Mantap!.

close