Ceker Mentega Pedas Manis ala Ceker Lapindo.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ceker Mentega Pedas Manis ala Ceker Lapindo dengan 11 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Ceker Mentega Pedas Manis ala Ceker Lapindo menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 11 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Ceker Mentega Pedas Manis ala Ceker Lapindo
- Tambahkan 1 kg ceker ayam.
- Tambahkan Bumbu :.
- Ambil 6 siung bawang putih (cincang).
- Ambil 2 cm jahe (cincang).
- Tambahkan 100 gram mentega.
- Ambil 100 gram Gula pasir.
- Ambil 1 sendok makan Garam (sesuai selera).
- Tambahkan 1 bungkus Masako.
- Tambahkan 5 sdm kecap manis (bisa ditambah jika ingin lebih hitam).
- Ambil 100 gram cabai rawit / sesuai selera (dipotong-potong).
Cara mengolah Ceker Mentega Pedas Manis ala Ceker Lapindo
- Cuci bersih ceker ayam dan potong kukunya.
- Presto ceker ayam 20 menit. Kemudian cuci / bilas untuk menghilangkan kotoran sisa presto dan tiriskan..
- Masak air 2L sampai mendidih lalu masukkan ceker..
- Panaskan wajan dan lelehkan mentega.
- Masukkan cincangan jahe dan bawang putih..
- Tumis hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi ceker..
- Masukkan gula, garam, masako, kecap. Tes rasa.
- Masak dan tutup panci selama 30 menit. Kemudian masukkan irisan cabai. Masak dan tutup lagi selama 30 menit..
- Matikan kompor dan koreksi rasa..
- Jika warna belum terlalu hitam tidak masalah karena Semakin lama nanti bumbu semakin masuk..
- Pedas dan manis sesuai selera, kalau saya suka yang pedas manis. Jika mau lebih hitam tambahkan lebih banyak kecap..
