Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan
- Ambil 1 kg dada ayam.
- Tambahkan 2 gelas santan dari 1 butir kelapa besar.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2-3 keping gula merah.
- Tambahkan 2 sdm air asam (me pake 1 bulatan yg harga 500).
- Ambil Bumbu Halus:.
- Ambil 12 butir bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Tambahkan 5 butir kemiri.
- Tambahkan 1 ruas lengkuas, kunyit, jahe.
- Ambil 1/2 sdt lada (ga pake gpp).
Cara mengolah Abon Ayam Homemade stok lauk di bulan Ramadhan
- Rebus ayam sampai empuk. Lalu haluskan dengan cara disuwir atau ditumbuk. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan santan, serai, daun salam. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan ayam suwir, beri air asam, gula merah, garam. Aduk2 koreksi rasa sesuaikan saja klo kurang manis/asin. Masak sampai airnya habis sambil sesekali diaduk..
- Goreng ayam tadi hingga kuning keemasan. Angkat. Setelah agak dingin peras pakai kain sampai tidak berminyak..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng biar mantep.
