Cilok bumbu kacang mercon. Haloo, kali ini kita bikin resep cilok sekaligus dua. Buat nemenin nyemil, kalian wajib coba nih. Behind The Recipe Cilok, atau singkatan dari aci dicolok salah satu makanan populer dari kota Bandung.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cilok bumbu kacang mercon dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Yang minat cilok bumbu kacang buatanku,bisa diorder.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya.
Kamu bisa mengolah Cilok bumbu kacang mercon menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Cilok bumbu kacang mercon
- Siapkan 1 gelas kanji.
- Siapkan 1 gelas terigu.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 bungkus masako.
- Tambahkan secukupnya Air panas.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan Bumbu ulek: 3 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 13 bh cabe rawit.
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Kacang halus (klu gak ada gak apa2).
Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Persiapan Bahan Bumbu Halus Cilok Polos Non Isi.
Cara membuat Cilok bumbu kacang mercon
- Ulek bawang putih campur tepung terigu,kanji,masako dan garam.
- Beri air panas sedikit demi sedikit sampai Kalis dan bisa dibentuk.
- Didihkan air,bentuk adonan bulat-bulat dan masak dalam air mendidih yang dicampur minyak sedikit biar gak lengket..
- Jika sudah terapung angkat dan tiriskan.setelah itu masukkan dalam kocokan telur dan goreng dalam minyak panas.
- Ulek bawang putih,bawang merah dan cabe rawit.
- Tumis lalu beri sedikit air,dan gula merah setelah kental beri kacang halus sesendok,berii garam dan penyedap tes rasa,masukkan cilok yg sudah digoreng lalu campur hingga merata dan angkat..
Kacang di haluskan dengan cara di tumbuk lalu di bubuhi cabai dan seluruh bahan bumbu. Kemudian cilok bisa di masukkan, dan bisa di nikmati. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia.
