Rabuk Ayam/Abon Ayam. Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Iwak Rabuk Haruan Abon Ikan Gabus Khas Banjar Kalimantan Selatan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rabuk Ayam/Abon Ayam dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Ayam laga yang bagus harus memiliki mental dan juga tubuh yang berbobot dan ideal serta akan lebih baik jika ayam selalu agresif.
Abon ayam bisa menjadi opsi simpanan lauk untuk di rumah.
Juga bisa dijadikan isi jajanan, misalnya pastel kering atau lemper.
Kamu bisa mengolah Rabuk Ayam/Abon Ayam menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Rabuk Ayam/Abon Ayam
- Tambahkan 1/2 kg daging ayam.
- Ambil 65 ml santan instan.
- Ambil 100 ml minyak goreng.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Tambahkan 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Tambahkan 1 sdt pala bubuk.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya garam.
- Tambahkan kaldu bubuk secukupnya (me:royco ayam).
- Siapkan gula merah sebongkah kecil.
Saat bepergian pun abon ayam bisa menjadi alternatif lauk yang praktis dibawa. Bagaimana cara membuat olahan ayam ini? Rabuk ikan haruan merupakan sajian kuliner berbentuk abon yang dibuat dari ikan haruan. Rabuk ikan haruan dapat anda Resep makanan khas Banjarmasin selanjutnya adalah resep acar telur ayam rebus banjar.
Cara membuat Rabuk Ayam/Abon Ayam
- Rebus daging ayam terlebih dahulu hingga matang, kemudian suwir2 daging ayam yang sudah direbus tadi.. kalo mau di blender kasar atau menggunakan copper juga boleh yaa bunda...
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dengan minyak tadi lalu masukan daging ayam yang sudah disuwir tambahkan ketumbar bubuk, pala bubuk, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula merah. aduk2 hingga ayam tercampur rata dg bumbu, kemudian masukan santan kara yang sudah di encerkan dengan 5 sdm lalu aduk2 ayam hingga air santan menyusut dan mulai kering...
- Bila air santan mulai kering masukan minyak goreng lalu aduk hingga rabuk ayam matang dan berwarna kecoklatan. rabuk harus sering2 di aduk/dibolak balik yaa bunda agar tidak gosong... usahakan menggunakan api kompor kecil saja yaa bunda...
- Setelah matang, dinginkan rabuk dan siap disimpan di dalam toples yang kedap udara. Rabuk Ayam siap untuk di santap bersama nasi panas😍.
Berikut Cara Membuat Abon Ayam yang super enak yang bisa buat sendiri, bisa mengggunakan ayam kampung juga aya sayur, dijamin ENAK. Baik, untuk membuat abon ayam, ada beberapa hal yang perlu disiapkan. Berikut kami sampaikan Cara Membuat Abon yang super Enak untuk Anda. Tips Mengirim Ayam Bangkok Ayam Petarung Thailand. Cek Pengiriman Ayam Bangkok Dan Caci Maki Pelanggan.
