Dadar Gulung Pandan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Dadar Gulung Pandan dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Dadar Gulung Pandan menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Dadar Gulung Pandan
- Siapkan Kulit.
- Ambil 15 sdm tepung terigu.
- Ambil 3 sdm tepung kanji/tapioka.
- Tambahkan 1 butir telur.
- Siapkan 5 lembar daun pandan.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 500 ml air.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Ambil Isian.
- Siapkan 1/2 butir kelapa muda parut.
- Tambahkan 150 ml air.
- Tambahkan 2 keping gula merah.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Cara mengolah Dadar Gulung Pandan
- Untuk membuat isian : campur semua bahan, masak di atas kompor dengan api sedang. Aduk-aduk rata hingga air menyusut. Lalu sisihkan..
- Membuat kulit : campur terigu, kanji, telur, garam, 250 ml air. Aduk hingga rata. Lalu blender daun pandan dengan 250 ml air, saring. Kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata dan tambahkan minyak goreng. Kemudian saring adonan agar hasilnya halus..
- Panaskan wajan teflon, tuang adonan dengan cara memutar. Masak adonan hingga tidak lengket di wajan. Angkat adonan, ulangi hingga adonan habis.
- Lembarkan kulit dadar gulung. Isi dengan kelapa parut. Lalu lipat & gulung adonan..
