YUK DICOBA! Resep Rahasia Abon Ayam Pedas

Blog Resep Masakan Sederhana Amelia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Abon Ayam Pedas.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Abon Ayam Pedas dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Abon Ayam Pedas Kamu bisa mengolah Abon Ayam Pedas menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk memasak Abon Ayam Pedas

  1. Ambil Bahan:.
  2. Ambil 1 kg dada ayam.
  3. Tambahkan Bumbu:.
  4. Ambil 4 siung bawang putih.
  5. Ambil 8 siung bawang merah (saya 1/2 bh spanish onion).
  6. Siapkan 8 cabe rawit (sesuai selera pedas).
  7. Siapkan 2 cabe merah (saya 2 sdt cabe kering bubuk).
  8. Siapkan 2 sdm ketumbar (saya ketumbar bubuk).
  9. Ambil 100 gr gula merah.
  10. Ambil 1 ruas/3cm kunyit (saya 2 sdt kunyit bubuk).
  11. Tambahkan Secukupnya garam.

Cara membuat Abon Ayam Pedas

  1. Rebus ayam sampe matang, tapi jangan terlalu empuk, asal bisa di suwir saja. Lalu pukuk-pukul ayam sambil diulek di cobek, pindahkan ke mangkok, sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe, campurkan ke ayam yang sudah di ulek tadi bersama bumbu lainnya, test rasa.
  3. Goreng dengan minyak cukup banyak sampai terendam (deepfry). Goreng dengan api sedang supaya tidak cepat gosong dan sambil terus diaduk.
  4. Goreng sampai warna kuning kecoklatan (seperti terlihat di photo).
  5. Angkat, tiriskan, lalu peras abon selagi masih panas (dengan alat peras lebih bagus, tapi saya hanya menggunakan saringan lalu saya tekan-tekan dengan ulekan sampai minyaknya habis). Lalu pindahkan lagi kecobek dan ulek lagi supaya abon berserat cantik. Sajikan.

close