Empal Gentong Cirebon.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Empal Gentong Cirebon dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Empal Gentong Cirebon menggunakan 29 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Empal Gentong Cirebon
- Siapkan Bahan-bahan:.
- Siapkan 1/4 daging sapi.
- Ambil 1/4 paru (sbelumnya sudah di rebus).
- Tambahkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Siapkan Bumbu Cemplung:.
- Ambil 3 cm kayu manis.
- Ambil 3 cm messoyi.
- Tambahkan 3 batang cengkeh.
- Siapkan 1 sndok teh jinten.
- Tambahkan 2 btr kapulaga (biji).
- Tambahkan 1 bunga lawang (blh skip).
- Ambil 2 btg sereh.
- Ambil 2 helai salam.
- Ambil 2 helai daun jeruk.
- Siapkan Bumbu tabur:.
- Tambahkan bubuk kunir.
- Tambahkan bubuk merica.
- Siapkan bubuk ladaku (secukupnya).
- Siapkan Tambahan:.
- Siapkan susu fullcream (pengganti santan).
- Siapkan air secukupnya.
- Tambahkan minyak goreng secukupnya.
- Tambahkan daun kucai.
- Siapkan garam secukupnya.
- Ambil kaldu jamur secukupnya.
- Ambil bawang goreng.
Cara mengolah Empal Gentong Cirebon
- Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung dan bumbu tabur. Potong daging sapi dan paru..
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung setelah matang(sudah wangi dan warna agak kecoklatan) masukan daging serta air secukupnya serta masukan bumbu tabur, garam, kaldu jamur, ladaku secukupnya. Lalu tes rasa dan tes keempukan daging. Terakhir masukan susu full cream..
- Sajikan dengan ditaburi daun kucai dan bawang goreng. Boleh pake nasi boleh pake lontong..
