Garang Asem. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Garang Asem dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Kamu bisa mengolah Garang Asem menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Garang Asem
- Siapkan 1 kg ayam potong.
- Ambil Secukupnya air untuk merebus.
- Ambil 500 ml santan.
- Tambahkan 500 ml air.
- Tambahkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 10-12 cabe rawit utuh.
- Siapkan Kaldu bubuk (opsi).
- Tambahkan Garam.
- Ambil Gula.
- Tambahkan Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Ambil Bumbu Iris & Potong.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Tambahkan 8 siung bawang putih.
- Tambahkan 5 cabe hijau.
- Siapkan 3 cabe merah.
- Ambil 3 tomat hijau.
- Ambil 2 tomat merah.
- Tambahkan 2 ruas lengkuas.
- Tambahkan 4 batang sereh bagian putihnya.
- Tambahkan 8 buah belimbing wuluh.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
Cara mengolah Garang Asem
- Rebus ayam sampai empuk lalu tiriskan..
- Panaskan secukupnya minya, tumis bumbu iris & potong, daun salam sampai harum layu. Masukan ayam aduk rata..
- Masukan air air dan santan lalu bumbui kaldu bubuk, garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap..
- Siapkan panci/wadah anti panas. Alasi dengan daun pisang. Masukan ayam bumbu plus kuahnya kemudian tutup lagi dengan daun pisang kemudian kukus. Angkat & sajikan..
Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Garang asem is a popular dish in Central and Eastern Java. The spicy and sour soup is super delicious, and I can totally eat a couple bowl of steamed white rice with just the soup. Garang Asem Haji Masduki - Jl. Most relevant Best selling Latest uploads.
