Kulit Ayam Crispy.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kulit Ayam Crispy dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Kulit Ayam Crispy menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Kulit Ayam Crispy
- Ambil 1/2 kg kulit ayam.
- Siapkan Bumbu Marinasi :.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Tambahkan Tepung/Adonan Basah :.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Ambil 80-100 ml air.
- Tambahkan Adonan Kering :.
- Ambil 400-450 gram tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdt bubuk kari.
- Siapkan 1/2 sdt oregano.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Tambahkan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Tambahkan secukupnya minyak goreng.
Cara mengolah Kulit Ayam Crispy
- Cuci bersih kulit ayam pastikan tidak ada sisa bulu yg menempel kemudian tiriskan jika ukurannya terlalu lebar boleh dipotong sesuai selera kemudian marinasi dengan bumbu2 diamkan selama 15 menit.
- Campur adonan basah aduk hingga rata sisihkan, campur juga bahan kering kedalam wadah yg ada tutup'a atau bisa juga toples aduk" supaya bumbu'a merata kemudian panaskan minyak goreng.
- Kembali ke kulit ayam buang sisa air marinasi jika ada kemudian masukkan adonan basah aduk rata, ambil beberapa lembar kulit masukkan ke dalam wadah tepung kering tutup kemudian goyangkan/kocok" kulit sudah terbalut tepung dengan sendirinya.
- Ambil kulit bertepung masukkan ke dalam minyak panas goreng hingga garing kecoklatan (jgn terlalu sering dibalik kalo mau membalik lihat dulu bagian tepung sudah kokoh atau belum supaya ga banyak yg rontok) setelah matang angkat tiriskan sajikan dengan saus sambal kesukaan~.
