Ayam Rica-rica Rumahan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Rica-rica Rumahan dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Ayam Rica-rica Rumahan menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Ayam Rica-rica Rumahan
- Siapkan 1.5 kg ayam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil 1 buah bawang bombay.
- Tambahkan Bumbu.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 6 siang bawang putih.
- Tambahkan 3 buah cabe besar.
- Ambil 3 buah cabe keriting.
- Ambil 5 biji kemiri.
- Ambil 1 sendok Ketumbar.
- Siapkan Merica bubuk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Tambahkan secukupnya Air.
Cara membuat Ayam Rica-rica Rumahan
- Potong-potong ayam dan cuci dengan kunyit untuk menghilangkan amis.
- Siapkan panci untuk mengukus ayam. Pada air di bawah saringan, masukkan serai yang sudah digeprek, garam, dan bawang putih geprek. Atur ayam pada bagian atas saringan, lalu kukus hingga ayam matang..
- Goreng ayam hingga setengah matang.
- Siapkan bumbu : Ketumbar disangrai lalu gabungkan dengan semua bahan bumbu untuk diblender hingga halus.
- Tumis bumbu yang telah diblender. Masukkan daun salam serta tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke bumbu lalu diaduk hingga bumbu meresap. Untuk membantu bumbu lebih menempel, boleh tambahkan saos tomat. Lalu ayam rica rica siap dihidangkan.
