Kimchi Sawi Putih. Cara membuat kimchi korea: - Belah sawi putih menjadi dua bagian lalu cuci hingga benar-benar bersih dari kotoran yang menempel. - Taburi sawi yang telah dicuci dengan garam kasar hingga. Pilihan jenis kimchi sawi, lobak & timun / campur. Kimchi merupakan asinan khas dari Korea yang menggunakan sawi putih sebagai bahan baku utamanya. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kimchi Sawi Putih dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Sesuai namanya, baek kimchi yang terbuat dari sawi putih ini tidak berwarna merah, melainkan berwarna putih, sehingga bentuk sawi putihnya sangat terlihat. Untuk membuat kimchi, tata sawi putih di mangkok besar bersama sayuran khas kimchi lainnya seperti wortel , sawi hijau, daging, toge, dan sebagainya, aduk rata semua sayur dengan bumbu khas. Setelah dengan rapi menyusun sawi putih kimchi yang telah dipersiapkan di belanga, sawinya ditindih dengan batu pipih dan diberi Kimchi Korea yang Pedas. Kamu bisa mengolah Kimchi Sawi Putih menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih

Siapkan 1 ikat sawi putih.
Siapkan 1 sachet terasi.
Ambil Cabe bubuk.
Siapkan Garam.
Tambahkan Gula.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Ambil 1 batang daun bawang.
Siapkan Jahe.
Ambil Kecap asin.
Siapkan Kecap ikan.
Tambahkan Minyak wijen.

Cara Membuat Kimchi: Cuci bersih sawi putih, kemudian iris-iris seukuran satu suapan, atau bisa juga dibiarkan utuh. Taburi dengan garam, kemudian remas-remas hingga seluruh bagian sawi terbumbui. Kemudian, rendam sawi putih tadi yang sudah diberi bumbu selama semalam. Kimchi sudah siap dihidangkan keesokan harinya.

Cara membuat Kimchi Sawi Putih

Cuci bersih sawi putih..
Taburkan kurang lebih 3 sdm garam ke sawi putih. Ratakan garam sampai ke sela-sela sawi putih..
Rendam sawi tersebut dengan air selama 30 menit..
Haluskan 1 siung bawang putih, terasi, dan sedikit jahe..
Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm gula pasir, cabe bubuk sesuai selera, dan daun bawang yang sudah diiris-iris..
Setelah 30 menit. Angkat sawi putih dan bilas dengan air bersih. Kemudian tiriskan..
Balurkan campuran bumbu yang sudah dibuat ke seluruh permukaan sawi putih sampai merata..
Simpan ke dalam wadah kedap udara. Simpan di kulkas agar lebih tahan lama..
Kimchi siap dihidangkan..

Sawi dibiarkan utuh dan cuci bersih dengan air mengalir hingga ke lembar terdalam daun sawi. Sayuran yang paling umum digunakannya adalah sawi putih dan lobak. Tumis sawi putih pedas ini akan sangat nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat di siang hari. Rasanya yang pedas akan menyegarkan ketika musim panas. Sawi putih dan lobak merupakan sayuran yang paling sering digunakan untuk membuat kimchi Korea.