Klappetart. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. The dish is made from coconut, walnuts, and raisins, and it tastes sweet and savory. Klappertaart was created experimentally by elite Dutch women of that time.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klappetart dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

The interesting part about this dish is that it contains remarkable Dutch influences, reflected from its name meaning 'coconut cake' or 'coconut tart'. The crunchy taste of coconut is deliciously contrasting with the soft texture of the mousse with sweet and sour taste of raisins. I called my Oma and asked her for the recipe. Kamu bisa membuat Klappetart menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk membuat Klappetart

Siapkan Bahan 1.
Tambahkan 125 gr tepung terigu protein sedang.
Siapkan 30 gr susu bubuk.
Siapkan 150 gr gula pasir.
Ambil 700 ml air kelapa muda (kl mau agak kental kurangi airnya).
Tambahkan 100 gr margarin, lelehkan.
Siapkan 4 butir kuning telur.
Tambahkan 1/2 sdt vanilla (sy Toffieco).
Tambahkan 1/4 sdt garam.
Ambil 1/2 sdt rum (opsional).
Tambahkan Bahan 2.
Siapkan 100 gr daging kelapa muda (sesuai selera).
Siapkan 30 gr kismis (sy skip).
Ambil Kenari/almond (sy almond).
Tambahkan Bahan topping.
Ambil 3 butir putih telur.
Siapkan 50 gr gula pasir.
Tambahkan Kayu manis bubuk secukupnya untuk taburan.
Ambil Almond, kismis dan cheri.

Klappertaart is one of the dishes my mom used to make at home. She would make a big batch when she threw a dinner party for friends and family. It was often requested and easy to make for a big crowd. My mom's version uses a plain white loaf of.

Cara mengolah Klappetart

Campur semua bahan 1, aduk rata dan saring. Masak adonan diatas api sedang hingga kental sambil terus diaduk..
Tambahkan bahan 2 aduk rata..
Kocok putih telur dan gula, hingga kaku. Sisihkan.
Tuang adonan kedalam cetakan aluminium foil atau pyrex (sesuai selera). Hias dengan putih telur, kayu manis bubuk, almond dan cheri.
Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 15 menit (tergantung oven masing2). Bila putih telur sudah kecoklatan angkat..
Sajikan hangat atau dingin..

In a mixing bowl, combine the flour and salt. Klappertaart atau klapertart dikenal dengan kue khas Manado merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Berikut resep bikin klapertart enak beserta panduan proses cara pembuatannya. Siske Rembet Klappertaart is a Dutch-inspired dessert which is popular in Indonesia. Klappertaart literally means coconut tart (klapper = coconut; taart = tart/cake) because the main ingredients are coconut fruit and coconut water.