KLEPON tepung ketan. Klepon atau kelepon merupakan sejenis makanan tradisional khas Indonesia dan merupakan salah satu jajanan pasar yang paling digemari oleh penduduk. Cara membuat kue klepon ketan paling enak: Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, aduk rata. Masukkan pasta pandan secukupnya kedalam campuran tepung, aduk.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat KLEPON tepung ketan dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Cara Membuat Adonan Klepon Tepung Ketan Putih Isi Gula Merah.
Langkah pertama, anda harus menyiapkan terlebih dahulu wadah yang akan digunakan untuk mengolah adonan.
Bahan bahan Resep Klepon Ketan Gula Merah.
Kamu bisa membuat KLEPON tepung ketan menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat KLEPON tepung ketan
- Ambil 25 sdm tepung ketan.
- Ambil 2 sdm tepung tapioka.
- Ambil garam.
- Tambahkan air.
- Ambil pewarna makanan hijau.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Ambil kelapa parut (secukupnya).
- Tambahkan 100 gr gula merah (sisir).
Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya nanti lembut. Setelah itu campurkan tepung ketan dan tepung beras. Agar klepon yang Anda buat memiliki tekstur lembut, kenyal, dan nikmat di lidah, kami sarankan memilih tepung beras ketan yang sudah. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi Klepon yang sudah masak lalu dibaluri dengan parutan kelapa sampai pemukaan tertutup secara merata.
Cara mengolah KLEPON tepung ketan
- Taburi kelapa parut dengan sejumput garam lalu aduk dan kukus,agar kelapa tidak cepat basi.sisihkan..
- Rebus air dengan daun pandan yg telah di ikat simpul hingga mendidih..
- Setelah mendidih angkat dan beri pewarna makanan secukupnya,sisihkan..
- Campur tepung ketan,tepung tapioka dan sejumput garam.lalu beri air panas berwarna tadi sedikit demi sedikit hingga kalis dan tidak menempel di telapak tangan..
- Ambil sedikit adonan pipihkan dan isi dengan gula merah sisir,lakukan hingga adonan habis..
- Rebus di air mendidih hingga mengapung,tunggu beberapa saat lalu angkat..
- Gulingkan di parutan kelapa,selesai..
Klepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi. Cara membuat kue klepon Pertama Campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu aduk aduk rata. Tambahkan pasta pandan,air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan. Pasta Yang pertama dilakukan adalah membuat campuran tepung beras dan tepung ketan terlebih dahulu.
