Kue Semprit Lembut. Resep Kue Semprit - Kue Semprit merupakan salah satu kue kering tradisional yang biasanya hanya muncul pada momen-momen tertentu seperti hari raya lebaran Idul Fitri. Sajian kue kering ini menjadi kudapan istimewa saat para tamu berkunjung. Betapa nikmatnya kelezatan kue semprit vanilla yang terkenal lembut ini.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Semprit Lembut dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Kue ini masih sangat populer menjadi makanan kecil pada hari raya, karena teksturnya yang mudah lembut dan garing, tidak heran kue ini menjadi favorit semua orang. Kue semprit juga bisa dikreasi dengan berbagai bentuk, sehingga akan membuat Anda semakin tertarik untuk mencicipinya. Lihat juga resep Kue semprit coklat enak lainnya! Kamu bisa mengolah Kue Semprit Lembut menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 9 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk memasak Kue Semprit Lembut

Ambil 200 gram Tepung Tapioka.
Tambahkan 30 ml santan kara.
Tambahkan 30 gram Margarin.
Ambil 70 gram Butter (saya pake salted butter, merk bebas).
Siapkan 70 gram Gula halus (saya pakai gula pasir di blender).
Tambahkan 1 butir Kuning telur.
Tambahkan 1 sdm susu bubuk.
Tambahkan Topping bebas (bisa kurma, kismis, sprinkle, chocochips, dll).

Selain Kue Nastar Keju, Kue Kering Semprit yang berbentuk seperti bunga mawar yang mekar juga merupakan salah satu variasi kue kering lebaran yang wajib ada. Selain rasanya yang renyah dan gurih, kue kering satu ini juga mempunya bentuk yang pas sekali untuk di masukkan ke dalam mulut kita. Lihat juga resep Choco Thumbprint enak lainnya! Pernah kepikiran pengen tau resep kue semprit?

Cara membuat Kue Semprit Lembut

Sangrai tepung tapioka dengan api kecil (±10 menit) atau sampai tepung terasa ringan ketika diaduk. Boleh ditambahkan daun pandan untuk menambah aroma (saya ga pake hehe)..
Setelah di sangrai, biarkan hingga dingin, lalu ayak tepung agar lebih lembut ketika matang. Boleh tidak diayak karna hasilnya juga ttp lembut.
Campurkan mentega, butter, dan gula halus. Mixer sampai halus merata..
Tambahkan kuning telur dan mixer sebentar..
Setelah itu masukkan santan kental & susu bubuk, mixer merata..
Kemudian masukkan tepung tapioka yg sudah disangrai & diayak tadi. Aduk menggunakan spatula hingga merata dan menjadi adonan yg bisa dibentuk (padat tapi lembek) tidak njemek hehe.
Lalu masukkan ke dlm piping bag dan cetak adonan menggunakan spuit. Beri topping sesuai selera..
Panggang adonan yg sudah dicetak ±20 menit, atau sampai adonan mengering/bawah kue kecoklatan..
Tunggu hingga dingin, masukkan ke toples..

Salah satu kue yang biasanya dihidangkan saat hari raya, menemani kue putri salju gula halus yang lezat. Yang jelas, kue kering yang renyah ini cocok banget dimakan kapanpun, nggak harus nunggu hari raya dulu. Tekstur kue ini tuh renyah dan crispy banget, bikin nggak bisa berhenti sebelum habis setoples, hehehe. Pada wadah lain, masukkan putih telur dan rendam kismis di dalamnya. Resep kue semprit, merupaka kue atau jajanan kering yang sangat populer yang sering kita saijkan pada saat acara keluarga atau acara lebaran.