Kolak Tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling). Ada beberapa jenis kolak yang bisa menajdi alternatif hidangan saat ramadhan, salah satunya kolak kolang-kaling. Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu. Kolak pisang singkong dan nangka. foto: Instagram/@pawonmbokanik.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kolak Tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling) dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer.
Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa.
Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.
Kamu bisa mengolah Kolak Tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling) menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Kolak Tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling)
- Siapkan 2 helai daun pandan.
- Ambil 3 buah pisang.
- Ambil 3 buah singkong.
- Tambahkan 1 buah roti.
- Siapkan 1 potong cao.
- Tambahkan 1 bungkus santan 400 ml.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 gelas air 200 ml.
- Ambil 1 bungkus kolang kaling.
Cara Memasak Kolak Pisang kolang Kaling: Langkah pertama, potong potonglah pisang kepok, potong miring atau bulat sesuai selera, kemudian sisihkan. Cairkan gula merah terlebih dahulu dengan cara direbus dengan air secukupnya, kemudian saring. Rebus kembali hasil saringan gula merah tadi. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan.
Cara mengolah Kolak Tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling)
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu..
- Siapkan air di panci, kupas singkok hingga bersih. Potong2 dan masukkan di panci. Masak hingga lunak, tuangkan garam dan tiriskan setelah matang. Lakukan hal yang sama untuk kolang kaling..
- Siapkan panci atau teflon.Masukkan santan dan pandan, tambahkan air dan masak hingga mendidih dengan api kecil. Matikan kompor dan tambahkan gula, aduk hingga merata..
- Kupas pisang, potong kecil2. Pindahkan santan di panci yang lebih besar atau siapkan panci yang tempat santan. Masukkan pisang dan masak dengan api kecil..
- Siapkan gelas, potong2 cao dan roti kecil2. Tambahkan singkong dan kolang kaling..
- Tuangkan santan yang berisi pisang dan aduk hingga merata. Selamat mencoba..
Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Amati apakah pisang sudah matang, jika sudah anda bisa memasukan kolang kaling dan kurma. Tunggu hingga mendidih sekali lagi, bila sudah medidih maka kolak siap. Kolak pisang dan ubi adalah salah satu kolak yang paling sederhana. Meski demikian rasanya nikmat dan banyak diburu orang-orang.
