Nasi Uduk Ubi Ungu. Nasi Uduk Ubi Ungu seperti biasa aja resepnya cuma ini pake ubi ungu dan lauknya ya perkedel, tempe sambel , teri kentang , terong balado , telor dadar. Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix").

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nasi Uduk Ubi Ungu dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual Untuk nasi yang berwarna biru dapat diganti dengan warna ungu yang di ambil dari perasan ubi ungu. Apabila ingin menggunakan santan itu lebih baik. Kamu bisa membuat Nasi Uduk Ubi Ungu menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak

Komposisi untuk mengolah Nasi Uduk Ubi Ungu

Tambahkan 500 gram beras (cuci bersih).
Tambahkan 200 gram ubi ungu(kupas, parut).
Tambahkan 250 mL santan kental.
Siapkan secukupnya Air.
Tambahkan 3 siung bawang putih (geprek, cincang halus).
Tambahkan 6 siung bawang merah (rajang).
Ambil 1/2 buah bawang bombay (rajang).
Ambil secukupnya Merica bubuk.
Ambil 3 lembar daun salam.
Tambahkan 1 ruas serai (geprek).
Tambahkan secukupnya Garam.

Nasi uduk ungu adalah varian dari Nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi. Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah Bit dan Ubi ungu. Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau. Selain berwarna ungu, nasi uduk ini disajikan dalam bentuk yang unik sehingga memikat mata dan menarik perhatian.

Cara mengolah Nasi Uduk Ubi Ungu

Campurkan beras dengan ubi, aduk rata dan taruh dalam magic com..
Tumis perbawangan, daun salam, dan sereh sampai harum..
Tuangkan santan kental ke dalam tumisan. Berikan sedikit merica dan garam secukupnya. Aduk rata.
Tuangkan santan bumbu ke campuran beras dan ubi. Aduk rata. Jika dirasa kurang, tambahkan air secukupnya..
Nyalakan magic com. Tunggu sampai matang. Jangan lupa diaduk biar merata..
Lauk sesuai selera.

Yang membedakan nasi uduk ungu ini yaitu menggunakan tambahan santan, serta buah bit dan ubi unggu sebagai pewarna alami. Nasi Gurih / Uduk Ubi Ungu. Resep Nasi Uduk - Nasi uduk merupakan olahan tradisional yang dibuat dari beras dengan campuran santan dan bumbu Nasi uduk pun tak mau ketinggalan dengan menampilkan waran ungu yang unik. Bosan dengan nasi uduk biasa, nasi dengan campuran ubi ungu ini boleh dicoba. Rasanya lebih pulen dan sedikit manis.