Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci. Bakwan sayur weci ote ~ote, tips rahasia membuat bakwan sayur renyah ala abang "pinggir jalan DAPUR MAKK BEBY.. Ote - ote alias bakwan sayur. Lagi kangen makan gorengan, akhirnya bikin sendiri bakwan sayur.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya. Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas. Kamu bisa membuat Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Komposisi untuk membuat Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci

Ambil Bumbu halus.
Tambahkan 5 siung bawang putih.
Siapkan 1 sdt garam.
Siapkan 1 sdt gula.
Siapkan Bahan Isian.
Tambahkan 2 buah wortel.
Tambahkan 1/2 kubis/ kol.
Siapkan 2 buah daun bawang.
Ambil 14 sdm tepung terigu.
Siapkan 1 sdm tepung beras.
Siapkan 300 ml air.
Siapkan Secukupnya merica, penyedap.

Goreng hingga kecokelatan dan matang. resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama.

Cara mengolah Bakwan Sayur/ Ote-ote/ Weci

Cuci bersih sayuran, potong daun bawang, parut wortel, dan potong kubis bentuk korek api atau memanjang sesuai selera. Masukkan bumbu halus..
Masukkan terigu dan tepung beras, masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu encer. Masukkan bumbu penyedap dan merica. Tes rasa..
Goreng menggunakan minyak panas hingga kuning keemasan, saya tidak menggunakan cetakan hanya pakai sendok makan biasa..

Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Lihat juga resep Ote - ote alias bakwan sayur enak lainnya! Bakwan lebih seperti dadar jagung,berantakan bentuknya… tidak seperti heci atau ote ote yang bentuknya bundar Sedangkan ote ote dan heci sama,cuma mungkin beda penamaan karena tempatnya. Di lidah saya sendiri keduanya tidak memilik banyak perbedaan,hanya sekedar nama yang berbeda saja. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia.