Ote-ote/Bakwan udang. Ote ote (bakwan) ini menggunakan resep yg bagus. Sgt empuk dan gurih walau dingin. Tapi alangkah baiknya bila dihidangkan dalam keadaan panas🔥 dan hangat.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ote-ote/Bakwan udang dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Walaupun begitu, ternyata kulit udangnya tidak menusuk, malah terasa crunchy.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.
Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia.
Kamu bisa membuat Ote-ote/Bakwan udang menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Ote-ote/Bakwan udang
- Ambil 250 gr Terigu.
- Siapkan Air.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Siapkan Lada bubuk.
- Tambahkan 4 siung bawang putih (diuleg).
- Ambil Ketumbar bubuk.
- Ambil Kunyit bubuk.
- Siapkan Garam.
Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China lho. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya.
Cara mengolah Ote-ote/Bakwan udang
- Masukkan semua bahan dalam wadah (kecuali udang).
- Aduk adonan dengan air, jangan terlalu kentar ataupun encer.
- Masukkan udang kering dalam adonan miks kemudian goreng, bentuk sesuai selera yaa ndes.
Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja. Sekiranya kamu tinggal di Jakarta. by Aprillia Yenni cookpad. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Seperti bakwan udang yang menggunakan udang utuh kemudian digoreng bersama adonan tepung terigu.
