Pempek dos. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek dos dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Kamu bisa mengolah Pempek dos menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Pempek dos
- Ambil 1 kg Terigu serbaguna.
- Tambahkan 1-2 sdm tep. Beras.
- Tambahkan 1 sdm sagu/tapioka.
- Tambahkan 3 sdm garam.
- Tambahkan 1 sdm ajinomoto.
- Ambil 2 liter air.
- Tambahkan 1 kg Sagu/tapioka.
- Ambil Air untuk merebus.
- Tambahkan Isian:.
- Ambil 2 telur.
- Ambil 1 sdm sagu.
- Siapkan Seujung sendok garam.
- Ambil 2 sdm air.
- Ambil Cuka:.
- Ambil 1 kg gula batok palembang.
- Siapkan 1 siung Bawang putih giling.
- Tambahkan 1/4 Cabai burung.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Ajinomoto.
- Siapkan 1 liter Air.
Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Cara mengolah Pempek dos
- Campur semua bahan kecuali air lalu diaduk sampai merata.
- Didihkan air matang, setelah mendidih matikan api tuang ke adonan. Lalu di aduk. Diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin, ambil sebagian adonan taruh di nampan lalu campur dengan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan tdk lembek dan bs dibentuk.
- Didihkan air, lalu bentuk adonan pempek dos yg sdh diberi sagu berbentuk bola lalu tusuk dengan jari hingga membentuk cerobong masukan telur jgn terlalu penuh, tutup atas nya dengan cara ditekan..
- Masukan ke dalam air yg mendidih tadi, masak hingga matang lalu di angkat. Dinginkan lalu digoreng dgn minyak panas.
- Cuka.
- Rebus gula batok palembang dgn air. Campur bawang putih, cabe giling, garam dan ajinomonto di dalam mangkuk. Saring rebusan gula tadi lalu masukan kedalam mangkuk td..
Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan.
