Pempek Sutra (pempek udang). Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun. Tentunya lebih praktis dan mudah dibuat karena bahan-bahannya yang ekonomis dan terjangkau di cari dimana-mana. Selain bahan yang super irit, cara membuat pempek yang disebut juga empek empek sutra ini juga gampang sekali.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Sutra (pempek udang) dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Pempek sutra ini adalah pempek yang sangat lembut, dengan adonan yang sederhana kita bisa membuatnya dengan lembut dan gurih. Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan Bagi penggemar pempek dos, pempek sutra tanpa ikan ini dijamin bakal membuat ketagihan. Karena teksturnya yang 'selembut sutra' berpadu dengan kuah cuko yang menyegarkan. Kamu bisa membuat Pempek Sutra (pempek udang) menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk membuat Pempek Sutra (pempek udang)

Siapkan 200 gr udang kupas.
Ambil 200 gr tepung tapioka.
Ambil 200 gr tepung terigu.
Siapkan 500 ml kaldu udang (bisa diganti air biasa).
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 2 batang daun bawang bagian yg hijau.
Siapkan 2 butir telur utuh.
Siapkan 2 sdt garam.
Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
Tambahkan 1 sdt merica.
Ambil Cuko.
Ambil 200 gr gula aren/gula merah.
Ambil 400 ml air.
Tambahkan 1 sdm asam jawa.
Ambil 3 siung bawang putih haluskan.
Ambil 3 sdm ebi kering.
Tambahkan 4 buah cabe rawit (sesuai selera pedas).
Ambil secukupnya Garam.
Tambahkan Pelengkap.
Tambahkan secukupnya Mie telor rebus.
Ambil secukupnya timun potong kecil2.

Sebagai pengganti daging ikan, kita bisa menggunakan udang. Daging udang tidak menyisakan bau amis layaknya daging ikan. Resep Pempek Sutra Sedang POPULER NIhH beneran. entah kenapa Juna kaget kalau makanan palembang ini sedang naek daun, padahal cara membuat dan rasanya sederhana, namun memang enak tuh, lembut banget. Dari sabang sampai merauke pada tau dengan masakan wong kito ini, lezat dan enak, makanan ini dipadukan cuko asam pedas jadinya juna segar saat menyantapnya. olahan asal pempek sutra Palembang ini.

Cara mengolah Pempek Sutra (pempek udang)

Haluskan udang, bawang putih, telur, tepung tapioka, terigu, kaldu udang/air, garam, merica, kaldu jamur..
Tuang dlm cetakan yg sudah dialasi daun pisang/plastik. Bisa jg dituang kedalam plastik panjang atau cetakan yg lain. (Sy pakai cetakan lontong).
Kukus selama kurleb 20 menit. Jika sudah hangat keluarkan dr cetakan kemudian potong2.
Cuko, rebus air, gula aren, bawang putih, cabai, ebi, asam jawa sampai mendidih dan cicipi. Stlh dingin disaring..
Jika akan dihidangkan, goreng pempek. Dipiring saji letakkan mie telor rebus, irisan timun dan pempek kemudian siram dengan cuko.

Sesuai namanya, pempek ini punya tekstur yang sangat lembut dan empuk. Adonan mentahnya lebih encer sehingga tidak bisa dibentuk menggunakan tangan seperti adonan pempek pada umumnya. Adonan kemudian akan dikukus dengan menggunakan loyang atau wadah plastik. Resep Pempek putih telur (pempek sutra) - gampang - pasti jadi dan ENAK Ogi OH.. Pempek yang sangat mudah dibuat, kali ini saya akan memberikan sedikit pengetahuan untuk di coba, semoga.