Pempek Sutra Tanpa Ikan. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan dengan 3 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya!
Lihat juga resep Pempek Sutra(kukus) Ekonomis Tanpa Ikan enak lainnya!
Pempek sutra juga dapat dibuat tanpa menggunakan ikan.
Kamu bisa membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan
- Siapkan Kuah pempek.
- Siapkan 3 buah gula merah & ebi secukupnya.
- Siapkan secukupnya Garam & asam jawa 1pcs.
- Tambahkan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan Cabe rawit secukupnya (sesuai selera).
- Tambahkan Air secukupnya (kalau mau kentel dikira” aja dikit).
- Ambil Biang Pempek.
- Siapkan 1 gelas Tepung Sagu.
- Tambahkan 1 gelas Tepung terigu.
- Tambahkan 1.5 gelas Air.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Masako ayam.
- Ambil secukupnya Ebi (kalau aku satu sendok).
- Tambahkan 1 butir Telur.
- Siapkan Plastik es.
Rasa gurih yang biasanya didapatkan dari daging ikan, digantikan dengan campuran bumbu rempah dan kaldu ayam. Berikut adalah bahan dan cara membuat pempek sutra tanpa ikan. Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan - Belakangan ini memang sedang populer variasi pempek yang diberi nama pempek sutra. Disebut sutera, karena tekstur dari pempek ini bisa dibilang selembut sutera.
Cara mengolah Pempek Sutra Tanpa Ikan
- Kuah Pempek : giling kasar bawang putih, cabe rawit, garam dan sembari rebus air sampi mendidih masukkan gula merah dan bumbu yang sudah di giling, aduk terus atau bantu hancurkan gula merah dan tambahkan asam jawa dan ebi yg sudah di haluskan. Setelah dirasa pas rasanya matikan kompor, dinginkan dan saring ampas kuah..
- Campurkan semua bahan pempek kedalam wadah hingga bahan tidak ada yg menggumpal. Hasilnya akan ecer seperti ini, kemudian masukkan kedalam plastik es. Ikat dan rebus sampai pempek mengambang. Angkat dan tiriskan.
- Apabila sudah dingin potong kecil” dan goreng hingga menguning. Pempek siap dimakan 👍🏻👍🏻🤎🤎 selamat mencoba..
Jika pempek biasa memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit alot, tidak dengan pempek sutra. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Cara pembuatannya cukup mudah dan bahan yang harus di sediakan juga murah selain itu empek-empek juga memiliki banyak vitamin. Pempek dos sutra ala ibu hana. tadinya mau bikin pempek dos aja trua karena punya putih telur banyak dimasukin putih telur eh keenceran adonannya, masukin dalam wadah plastik trus direbus jadinya pempek sutra deh teksturnya lembut tidak keras, gak perlu.
