Pempek Ikan Isi Telur. Lihat juga resep Empek² Dos Isi Telur enak lainnya! Lihat juga resep Empek² Dos Isi Telur enak lainnya! Lihat juga resep Empek² Dos Isi Telur enak lainnya!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Ikan Isi Telur dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Lihat juga resep Pempek tenggiri isi telor enak lainnya!
Tepung Sagu, Ikan Gabus Giling, Tepung Terigu, Telur, Bawang Putih, Garam Halus, Penyedap Rasa, Air Dini Kusumastuti.
Karena dulu hanya di hari minggu bunda gakerja, kalau libur bunda seneng.
Kamu bisa membuat Pempek Ikan Isi Telur menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Pempek Ikan Isi Telur
- Ambil 350 gr tenggiri(sudah digiling).
- Tambahkan 10 sdm tepung terigu.
- Ambil 500 gr tepung tapioka.
- Siapkan 5 butir telur (2 utk adonan, 3 utk isian).
- Tambahkan 2 sdm bawang putih halus.
- Ambil 2 sdm masako.
- Ambil 2 sdm garam.
- Tambahkan 250 ml air.
Setelah semua adonan selesai diisi dan dibentuk, sekarang saatnya didihkan air dalam panci. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan. Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.
Cara membuat Pempek Ikan Isi Telur
- Rebus air, garam, masako dan bawang putih halus sampai mendidih. Kalo sudah mendidih, matikan api, langsung masukkan terigu, aduk cepat dengan sendok kayu, supaya terigu mateng nya rata dan tidak menggumpal. Setelah adonan terigu dingin, masukkan telur, aduk sampai rata dengan tangan. Masukkan ikan giling, aduk rata lagi....
- Masukkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil terus di ulen,Kalo sudah dirasa tidak lengket, adonan boleh langsung dibentuk.Dibulat bulatin dulu supaya nanti tinggal isi...
- Panaskan dandang berisi air, beri garam dan minyak supaya tidak lengket.
- Tips dr sumber: panaskan dandang dulu baru mbentuk adonan, jadi begitu selesai diisi, pempek langsung dimasukkan kedalam air yg sudah mendidih, supaya ga bocor isi nya..
- Jika sudah mengapung angkat, sajikan dengan cuko....
Tekan bagian tengahnya hingga membentuk kantung. Tuang kocokan telur secukupnya, lalu langsung rapatkan dan tutup bagian atasnya. Masukkan dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung. Masukkan ikan yang telah dihaluskan tadi ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, lada, gula, garam dan air. Bentuk menyerupai kantong lalu isikan dengan telur.
