Rempeyek Kacang Tanah. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Cara dan Resepi Membuat Rempeyek Kacang Tanah. Dekat-dekat nak raya pasti ramai terfikir-fikir apa kuih atau menu yang mudah dan diminati ramai.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rempeyek Kacang Tanah dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.
Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.
Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
Kamu bisa mengolah Rempeyek Kacang Tanah menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Rempeyek Kacang Tanah
- Siapkan 200 gr tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir telur utuh.
- Tambahkan 8 lembar daun jeruk, iris halus (Aku gak pake).
- Ambil 300 ml air.
- Tambahkan 200 gr kacang tanah kulit, potong jadi 2.
- Ambil 500 ml - 1 liter minyak goreng.
- Ambil Bumbu, haluskan :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 3 butir kemiri sangrai.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Tambahkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Tambahkan 1 sdt munjung ketumbar bubuk.
- Tambahkan 1 ruas kencur (2 cm).
Meletakan kacang tanah atau isian rempeyek juga harus benar. Bersihkan dan toskan kacang tanah hingga kering. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.
Cara mengolah Rempeyek Kacang Tanah
- Siapkan bahan. Sangrai/panggang kacang tanah sampai setengah matang, dinginkan..
- Campur jadi satu wadah, tepung beras, tepung tapioka, telur, bumbu yang sudah dihaluskan dan air. Aduk rata (Aku pake whisker).
- Panaskan minyak banyak di wajan cekung. Ambil adonan rempeyek dengan sendok sayur lalu taruh kacang tanah diatasnya, tuang dipinggiran wajan biarkan adonan meluncur dan menipis di dinding wajan. Siram2 adonan di dinding sampai jatuh ke minyak dan mengeras dan matang. Lalu angkat. Tiriskan..
- Dinginkan lalu masukkan ke toples kedap udara..
Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain. Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat. Resepi Rempeyek Kacang Tanah Kegemaran Ramai.
