Ikan Acar Kuning.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ikan Acar Kuning dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Ikan Acar Kuning menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Ikan Acar Kuning
- Siapkan 1/2 kg ikan kerisi/ekor kuning (isi 2 ekor).
- Ambil 1 buah mentimun, buang isi, iris panjang dengan kulitnya.
- Ambil 2 batang wortel, iris panjang.
- Tambahkan 6 jagung muda, iris panjang.
- Tambahkan bumbu.
- Ambil 6 butir kemiri.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 7 siung bawang merah.
- Tambahkan sejari kelingking kunyit.
- Tambahkan cabe rawit hijau.
- Siapkan garam,gula,kaldu bubuk.
- Siapkan cuka masak.
Cara membuat Ikan Acar Kuning
- Cuci ikan.lumuri jeruk nipis.diamkan 5 menit.cuci lagi.lumuri sedikit garam lalu goreng..
- Cuci bersih semua sayuran.iris besar 5 siung bawang merah..
- Haluskan kemiri,kunyit, bawang putih, dan 2 siung bawang merah..
- Tumis bumbu halus sampai wangi.lalu masukkan cabe rawit utuh dan bawang merah iris besar.tumis sebentar.sebentar saja lalu beri air sekitar setengah gelas atau 1 gelas.selera.beri garam, gula, dan bubuk kaldu. tmbahkan 1 sendok makan cuka masak. cek rasa. boleh tambah cuka jika suka asamnya lebih..
- Masukkan ikan goreng.aduk.biarkan mendidih sebentar.lalu masukkan semua sayuran. saya lebih suka sayurannya dimasak sebentar.jadi masih seger.cek rasa lagi.angkat..
