Es Pisang Ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es Pisang Ijo dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Dengan perpaduan bubur sum" yang lembut dan gurih santan. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Kamu bisa membuat Es Pisang Ijo menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Es Pisang Ijo

Ambil 3 buah pisang kepok, kukus.
Tambahkan 5 sdm minyak goreng.
Siapkan Bahan Kulit :.
Siapkan 7 sdm tepung terigu.
Tambahkan 6 sdm tepung beras.
Ambil 3.5 sdm gula pasir.
Siapkan 200 ml santan encer, 1sachet kara.
Siapkan 1/4 sdt perisa Vanilla.
Ambil 1 hkfrxsdt garam.
Siapkan Secukupnya pewarna makanan hijau.
Siapkan Bahan Bubur :.
Tambahkan 5 sdm tepung beras.
Siapkan 100 ml santan encer.
Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
Tambahkan 1 sdt garam.
Ambil Pelengkap :.
Siapkan Susu Kental Manis.
Tambahkan Sirup merah, Niki Sari/sirup lain.
Tambahkan Es Batu, hancurkan.

Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang.

Cara mengolah Es Pisang Ijo

Campurkan tepung beras, tepung terigu, vanilla, gula, dan garam. Aduk rata. Setelah itu masukkan santan dan pewarna makanan hijau(Untuk pewarna makanan, karena sy tidak punya warna hijau maka saya campurkan warna biru dengan warna kuning muda). Di samping itu siapkan air di panci kukusan..
Setelah itu saring adonan ke wadah tahan panas. Masukkan adonan yang telah berada dalam wadah tsb ke air panci kukusan yang telah mendidih. Tunggu 20-30 menit. Gunakan serbet di penutup pancinya agar air tidak turun..
Siapkan daun pisang yang telah dijemur sebentar untuk membungkus adonan kulit pisang hijau. Setelah adonan kulit matang, diamkan sebentar agar dingin. Baru setelah itu dipipihkan menggunakan rolling cake di tempat datar. Sy menggunakan botol biasa. Ketebalan kulit tergantung selera. Kalau sudah, olesi daun dg sedikit minyak goreng, lalu tata kulit yg telah pipih tadi dan beri pisang di atasnya. Gulung rapi dan tutup di kedua sisi..
Kukus sekitar 20-25 menit. Penghitungan dimulai semenjak air di panci kukusan mendidih..
Sambil menunggu pisang hijau matang, maka kita buat bubur tepungnya. Campurkan tepung beras dengan santan, garam, dan perisa vanilla. Aduk rata jangan sampai ada yang menggerinjal. Kalau perlu di saring. Kalau sudah, masak menggunakan api sedang..
Kalau sudah matang semua, maka sudah bisa mulai meracik es pisang hijau. Potong pisang hijau sesuai selera. Letakkan di pinggiran piring. Kemudian tambahkan bubur dan es serut/es pecah di atas bubur. Lumuri dengan susu kental manis dan sirup niki sari. Es pisang hijau siap disajikam dan dinikmati. Selamat mencoba..

Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.