Putu bambu /mangkok. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in maritime Southeast.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Putu bambu /mangkok dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
The Indonesian kue putu mangkok and Singaporean kueh tutu tend to be thicker and rounder.
Saya mengganti bambu dengan mangkuk yg biasa digunakan untuk mengukus kue mangkuk dan mengukusnya dengan panci kukus biasa.
Hasilnya Kue putu yang enak lembut dan lembab.
Kamu bisa mengolah Putu bambu /mangkok menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Putu bambu /mangkok
- Tambahkan 250 gr tepung beras.
- Tambahkan 50 gr tepung ketan.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Ambil Pasta pandan.
- Siapkan 125 gr gula merah sisir untuk isian.
- Tambahkan Kelapa parut untuk taburan.
Untuk membuat Kue putu dalam jumlah banyak, lihat dibawah ini resepnya. Dulu, saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat di depan rumah. Sayang sekali saat ini penjaja kue putu bambu sudah sulit ditemukan. Nah, untuk melepas kangen rasa kue putu bambu ini, ikuti resep kue putu bambu berikut ini.
Cara mengolah Putu bambu /mangkok
- Rebus air, pasta pandan, dan garam hingga mendidih lalu diamkan hingga hangat " kuku.
- Campur tepung beras, tepung ketan aduk rata tuang air pandan sedikit " sambil diadakan sampai seperti pasir kasar/bergerindil tidak kalis.
- Ayak hingga menjadi tepung putu seperti pasir halus.
- Ambil 1 buah mangkuk beri tepung putu lalu beri gula yang disisir dan tutup dengan tepung putu lagi.
- Kukus 15 menit beri pandan di air kukusan agar lebih harum setelah matang angkat dan taburi kelapa.
Tak perlu repot menyiapkan cetakan bambu seperti di penjaja aslinya. Kue putu merupakan salah satu dari aneka kue basah tradisional nusantara. jenis kue yang terbuat dari tepung beras butiran kasar dan berisi gula merah dan parutan kelapa sebagai pelengkap penyajian.. isi dengan tepung dan gula. Selain itu, anak-anak sangat senang mengamati penjual putu aren keliling ini karena bunyi khasnya yang melengking saat menanak putu dalam cetakan bambu. Meskipun harganya terhitung murah, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep kue putu ini. Niat nya pengen bikin putu bambu tapi karna gg ada bambu nya al hasil bikin pakai mangkok untuk kue talam😊😊 Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu [ IPA: /puʈu/]) adalah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar.
