Sambal ijo khas padang. Bagi pecinta maskan padang pasti sudah tidak asing lagi mendengar menu yang satu ini. Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan. Cocok banget buat dimakan pakai ayam goreng.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sambal ijo khas padang dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Cara Membuat Sambal Ijo Khas Padang
Sambal ijo, kalo ngomongin sambal ijo pastilah terbesit di ingatan.
Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.
Kamu bisa membuat Sambal ijo khas padang menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Sambal ijo khas padang
- Siapkan 1/4 cabai hijau besar.
- Tambahkan 1/4 cabai hijau kriting kecil.
- Ambil 5 buah tomat hijau/merah.
- Siapkan 7 buah cabai rawit setan.
- Ambil 7 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 2 sdm penyedap/kaldu jamur.
Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Langsung aja, sobat sarbuners segera siapin celemeknya 😀. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang.
Cara mengolah Sambal ijo khas padang
- Cuci bersih bahan bahan sambal semua.
- Didihkan air lalu masukan semua bahan sambal,rebus bahan sambal hingga layu.
- Blender kasar semua bahan sambal,lalu sisihkan di wadah/tempat.
- Goreng bahan sambal masukan garam dan penyedap/kaldu jamur goreng sampai rasa tidak langu lagi kurleb saya goreng 10 menit hingga air di bahan sambal menyusut dan tinggal minyak dengan sambal saja lalu koreksi rasa,tempatkan di wadah.
Padang city is a capital of West Sumatra in Indonesia. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan dasar cabai hijau yang pedas. Sambal ijo bahkan bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai macam resep yang enak dan pedas.
