Sambel teri cabe ijo. Sambel teri tempe cabe hijau endul. tempe iris kecil, teri, Bumbu :, daun jeruk purut, daun salam, Garam,gula,penyedap rasa,gula merah seckpnya,kecap manis, bawang merah, bawang putih Resep 'ikan teri sambal hijau' paling teruji. Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo Bukittinggi enak lainnya!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sambel teri cabe ijo dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan padang.
Sambel ijo terbuat dari cabai hijau, tomat hijau dan diberi air perasan jeruk nipis.
Goreng teri tadi hingga matang dan garing kemudian angkat.
Kamu bisa mengolah Sambel teri cabe ijo menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Sambel teri cabe ijo
- Ambil 150 gr teri nasi.
- Tambahkan 2 buah tomat hijau.
- Ambil 5 buah cabe keriting hijau.
- Ambil 15 buah cabe rawit hijau.
- Tambahkan 4 siung bawang merah.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Ambil Secukupnya mi nya zaitun for fry.
- Tambahkan Secukupnya himsalt.
- Tambahkan Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil Sedikit gula aren putih.
- Ambil 150 ml air.
Namun yang harus anda ingat adalah mencuci cabe, tomat serta bawang terlebih dahulu sampai bersih. Setelah itu, haluskan cabai, bawang serta tomat menggunakan cobek. Masukkan lengkuas, cabe hijau dan cabe rawit. Masukkan tempe goreng, aduk hingga rata.
Cara membuat Sambel teri cabe ijo
- Langkah pertama goreng teri nasi hingga matang, lalu setelah matang sisihkan..
- Siapkan panci, isi dengan air, rebus semua cabe dan juga duo bawang serta tomat. Rebus kurleb 7menit. Setelah direbus tiriskan..
- Setelah itu uleg kasar bahan sambel yg sudah direbus. Panaskan minyak zaitun lalu goreng sebentar sambal ijo bersama dengan teri nasi..
- Setelah digoreng sebentar, angkat aduk tambahkan himsalt, kaldu jamur, dan gula aren putih, tes rasa jika pas maka siap dihidangkan.
Tambahkan irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat agak layu. Terakhir masukkan kecap manis dan aduk hingga rata. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Ikan teri banyak sekali ragam varian jenis olahannya.
