Sate Berutu Ala Angkringan (brutu/pantat ayam). Lihat juga resep Semur Ikan Bandeng Khas Melayu enak lainnya! Diolah ala angkringan biar puas makannya. Silakan tusuk brutu ayam dengan tusuk sate.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Berutu Ala Angkringan (brutu/pantat ayam) dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Tusuk brutu ayam di tusuk sate. Bakar sate sambil dioles sisa bumbu sampai matang. Sate dibuat daripada kepingan daging yang dicucuk pada lidi kelapa/buluh dan dibakar menggunakan api arang. Kamu bisa membuat Sate Berutu Ala Angkringan (brutu/pantat ayam) menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak

Komposisi untuk memasak Sate Berutu Ala Angkringan (brutu/pantat ayam)

Ambil 1/2 kg berutu ayam (pantat ayam).
Ambil 2 butir gula jawa.
Siapkan 3 sdm kecap manis (saya pakai gandaria).
Ambil 1 sdt garam.
Tambahkan 1/2 sdt kaldu ayam.
Siapkan 1 batang serai, geprek.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Tambahkan 2 lembar daun jeruk.
Ambil sejempol laos, geprek.
Ambil bumbu halus.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Ambil 2 siung bawang merah.
Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Siapkan 1 sdt ketumbar.

Terdapat pelbagai macam jenis sate seperti : sate arnab, sate hati, sate pedal, sate perut, sate ikan, sate lembu dan sate ayam. Sate biasanya dimakan bersama ketupat nasi atau nasi himpit. Tapi gak perlu jijik dulu, karena sebelum diolah tentu saja brutu sudah dibersihkan terlebih dahulu. Kemudian direbus bersama bumbu sampai empuk, baru deh ditusuk.

Cara mengolah Sate Berutu Ala Angkringan (brutu/pantat ayam)

Cuci bersih brutu. lalu potong kecil-kecil. (sesuai selera)..
Siapkan bumbu yg di perlukan. haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit. siapkan panci, masukkan berutu & beri air secukupnya. (me : sampai berutu terendam semua).
Tambahkan bumbu halus, rebus bersama berutu sampai air nya menyusut, dan meresap. angkat, tiriskan..
Tunggu hingga dingin. tusuk dengan tusuk sate. pertusuk 3-4 pcs berutu atau sesuai selera..
Panaskan teflon untuk membakar sate berutu. angkat..
Tata diatas piring saji. enjoy your day ❤.

Cara Membuat Sate Telur Puyuh Khas Angkringan Yogyakarta - Telur puyuh adalah salah satu bahan untuk membuat sebuah masakan yang memiliki bentuk lebih kecil jika dibandingkan dengan telur ayam atau telur bebek. Sundukan / Sate Ceker Ayam Olahan dari ayam, memang semua enak gan sis, sundukan ceker ayam pasti selalu ada di menu angkringan. Dia adalah ceker ayam yang dibumbuin oleh si penjualnya dengan ada yang manis dan pedas. Tapi kalau tidak sempat uleg atau bikin bumbunya, ibu-ibu bisa mendapatkan bumbu instannya, Bumbu Merah dari Sate Ratu. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan.