Saus dimsum. Saus Sambal siap disajikan untuk cocolan dimsum. Untuk lebih detailnya Kami sajikan di bawah ini video cara membuat Sambal Dimsum. Apabila sudah matang, taruh dimsum di piring saji dan dimsum udang siap disajikan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Saus dimsum dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Saus cabe ini yang paling sering saya gunakan bila sedang membuat siomay ataupun dimsum.
Tiriskan, bungkus dengan kain serbet bersih.
Peras kol perlahan sampai semua cairannya.
Kamu bisa membuat Saus dimsum menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 3 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Saus dimsum
- Siapkan 7 cabai kriting.
- Tambahkan 4 cabai setan/rawit.
- Tambahkan 2 bawang putih.
- Tambahkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdt air asam jawa.
- Ambil 1 sdt maizena larutkan.
Yang menjadi perbedaan hanyalah variasi di antara keduanya. Oles saus mentai ke atas dim sum yang sudah dikukus dan bakar saus mentai menggunakan alat torch. Selesai, sajikan selagi masih hangat bersama saus dan kecap. Selesai, sajikan selagi masih hangat bersama saus dan kecap.
Cara mengolah Saus dimsum
- Rebus cabai rawit, cabai kriting, bawang putih. Sampai layu/matang. Sisihkan.
- Haluskan/blender cabai rawit bawang putih dan cabai kriting dg air sisa rebusan td sebanyak 150ml. Kemudian disaring.
- Masak air cabai yg sudah disaring, tambahkan gula pasir, air asam jawa dan tepung maizena hingga kental. Koreksi rasa. Sajikan.
Untuk membuat Dumpling atau Dim Sum yang enak itu kuncinya, jangan di haluskan terlalu halus pakai alat food processor atau blender ya dagingnya. Cincang manual dengan pisau hingga agar halus, namun masih ad atekturenya. jadi nanti rasanya itu masih juicy enak tekture daging dan udangnya. Kalau halus banget.jadinya bukan Dim Sum.tapi bakso.hihi. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Saos Dim Sum. Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Saos Dim Sum dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID.
