Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sayur Asem dengan 3 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup.
Kamu bisa membuat Sayur Asem menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sayur Asem
- Tambahkan 4 potong jagung madu manis.
- Tambahkan Melinjo.
- Ambil Daun melinjo.
- Ambil 2 potong nangka.
- Siapkan 1/4 Labu.
- Tambahkan 2 kacang panjang potong scukupnya.
- Tambahkan Kacang merah.
- Siapkan Asam (kerok dulu luarnya).
- Tambahkan Asam jawa seruas jari.
- Ambil Lengkuas geprek.
- Tambahkan 2 liter air.
- Ambil Penyedap rasa (kaldu jamur/royco).
- Tambahkan 2 lbr Daun salam.
- Tambahkan 5 cabe keriting.
- Tambahkan 2 cabe rawit kecil.
- Ambil Terasi seruas jari.
- Siapkan 5 siung bwh merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Tambahkan Gula merah seruas jari.
- Siapkan secukupnya Garam, gula.
This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Cara mengolah Sayur Asem
- Blender bahan bumbu agak kasar,jika sudah terblender, masukan dalam air yang sudah mendidih (kurleb 2 ltr), tambahkan asam jawa.
- Masukkan sayur yang paling keras terlebih dahulu, jagung, nangka, labu, melinjo, kacang merah, asam, dan lengkuas geprek,dan daun salam, koreksi rasa sambil tambahkan garam,gula,penyedap.
- Jika semua sayur sudah terasa lembut, tambahkan daun melinjo, aduk sampai daun melinjo layu, sayur asem siap dinikmati.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals. Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup. Resep Sayur Asem Pedas Segar Enak dengan bahan-bahan yang mudah ditemui yang akan dipandu langsung oleh Dapur Tri yang dikemas secara rumahan dan lebih simpe. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
