Tahu tempe kuah santan (lodeh). Lihat juga resep Tempe tahu kuah santan kuning enak lainnya! Lihat juga resep Lodeh Tempe Telur Pedas enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Labu (Sayur Lodeh Labu) enak lainnya!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tahu tempe kuah santan (lodeh) dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Tempe & Tahu Bumbu: Turmeric Leave _Daun kunyit.
Resepi Lontong Kuah Lodeh Yang Simple & Sedap Berikut adalah bahan-bahannya dan cara membuat lontong / kuah lodeh.
Sebelum nak buat kuah lontong / lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan.
Kamu bisa mengolah Tahu tempe kuah santan (lodeh) menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Tahu tempe kuah santan (lodeh)
- Tambahkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1-2 sdt santan kara.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
- Tambahkan sesuai selera Tahu dan tempe potong dadu/.
- Tambahkan 2 bh Cabe hijau besar iris serong.
Bahan: Rahu,tempe,kentang,biji kacang Bumbu: Santan,bamer,baput,gula,garam,penyedap Kunyit daun jeruk,cabe Cara masak: Haluskan bamer baput kunti dan cabe tumis hingga hatum masukkan tempe. Masukkan bumbu halus yang telah diblender, santan, lengkuas yang digeprek dan daun jeruk, kemudian tunggu sampai mendidih. Tuang santan sedangnya lalu aduk kembali sampai rata dan mendidih kuahnya. Resep sayur lodeh terong tahu tempe.
Cara mengolah Tahu tempe kuah santan (lodeh)
- Goreng sebentar tahu dengan api sedang agar tidak mudah hancur saat dimasak. Lalu angkat.
- Iris 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih. Giling 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih.
- Tumis bawang merah hingga harum,dan masukkan bawang putih. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan cabe iris.
- Tambahkan air, masukkan garam dan gula, masukkan tahu yg sudah d goreng dan tempe.
- Tambahkan santan kental dan aduk terus menerus agar tidak pecah santan hingga mendidih dan terus aduk..
- Koreksi rasa, siap disajikan dan disantap selagi hangat.
Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli. Ada berbagai variasi bumbu dan bahan sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Ada yang putih pucat tidak pedas, ada juga lodeh pedas semerah warnanya. Terus terang saya suka variasi sayur lodeh yang pedas tak peduli apapun bahan yang dimasak. Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam. c.
