Siomay Bandung & batagor komplit.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Siomay Bandung & batagor komplit dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Siomay Bandung & batagor komplit menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Siomay Bandung & batagor komplit
- Tambahkan 300 gr tepung tapioka.
- Tambahkan 200 gr terigu segitiga.
- Ambil 1/2 kg ikan tenggiri, rebus pake daun jeruk, haluskan.
- Siapkan 2 tangkai daun bawang.
- Ambil Secukupnya garem, gula, kaldu jamur.
- Ambil 1 lt air panas mendidih.
- Tambahkan Bahan lainnya:.
- Tambahkan Tahu putih.
- Ambil Tahu kuning.
- Siapkan Pare, buang biji rendam air garem.
- Ambil Kol.
- Tambahkan Kentang.
- Tambahkan Bahan utk bumbu:.
- Tambahkan 5 genggam kacang tanah.
- Siapkan 7 bh cabe merah keriting.
- Tambahkan 3 bh cabe merah rawit (bisa skip).
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 sdm gula jawa.
- Tambahkan 1 sdm kecap manis.
- Tambahkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
- Tambahkan 2 sdm minyak sayur.
- Siapkan Secukupnya air.
Cara membuat Siomay Bandung & batagor komplit
- Masukkan semua bahan. Aduk rata, rest rasa. Tekstur agak lengket..
- Masukkan adonan ke pare, tahu. Panaskan kukusan, taro pare & tahu tunggu hingga matang, sisihkan..
- Lalu ambil 1sdm adonan taro ke langseng. Tunggu 20menit lalu angkat..
- Kukus kentang & kol, bisa juga sekaligus kukus dgn yg tadi. Angkat kol, gulung..
- Cara buat bumbu: 1. Goreng kacang, cabe, bawang putih. Ulek hingga halus. 2. Tumis bumbu sebentar lalu tambahkan garem, gula, kaldu jamur, air asem. Tambahkan air tunggu hingga mendidih. Masak dgn api kecil sampe minyaknya keluar. Tambahkan kecap manis. Test rasa. Matikan api..
- Bisa dijadikan batagor juga tinggal goreng aja. Siomay & batagor siap dihidangkan dgn bumbu, kecap dan jeruk limo..
