Seblak Bandung Kering. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Seblak Bandung Kering dengan 12 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya.
Ada cara membuat sebak asli khas Bandung, cara membuat seblak kering, cara membuat sebalk makaroni, dan cara membuat seblak mie.
Kamu bisa mengolah Seblak Bandung Kering menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 12 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Seblak Bandung Kering
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 4 buah cabai rawit.
- Siapkan 6 buah cabai merah keriting.
- Tambahkan 3 buah kencur.
- Tambahkan 1 siung bawang putih.
- Ambil Bahan lain.
- Tambahkan Kerupuk merah.
- Tambahkan Kerupuk bawang.
- Ambil 3 buah Bakso.
- Ambil 1 batang Sawi.
- Tambahkan 1 batang Daun bawang.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan Garam.
- Tambahkan Lada.
- Tambahkan Gula.
- Siapkan Penyedap (aku pake royco).
- Ambil Air.
- Siapkan Minyak Goreng.
Selain macam-macam penyajian seblak di atas, Anda bisa menambahkan menu lainnya ke dalam seblak. Seperti bakso, ceker, sosis, cilok, dan bahan pelengkap lainnya. Lihat juga resep Seblak kering pedas enak lainnya! Menu seblak yang terdiri dari seblak basah, seblak tulang, dan seblak kering menjadi satu incaran para pecinta kuliner.
Cara membuat Seblak Bandung Kering
- Pertama rendam kerupuk, seberapa banyaknya aku kurang tau tapi kira kira seperempat kg, tips untuk kerupuk bawang harus direndam lebih lama daripada kerupuk merah.
- Setelah itu iris daun bawang, sawi dan bakso, boleh tambahin sosis dan topping lain kalo mau.
- Selanjutnya haluskan bumbu, aku di uleg sampai halus aja cukup.
- Setelah kerupuk dirasa sudah ga begitu keras, boleh mulai masak.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi biar ga langu kencurnya.
- Setelah itu masukkan bakso yg sudah di iris.
- Setelah bakso dirasa sudah setengah matang, masukkan telur, lalu orak arik telurnya bersama bakso dan bumbu.
- Setelah telur sudah agak kering, masukkan kerupuk dan tambahkan sedikit air agar kerupuk menjadi empuk.
- Selama masak di kira kira saja airnya, kalo kerupuknya kurang empuk tp airnya sudah surut, tambahin aja airnya.
- Setelah itu masukkan sawi dan daun bawang, lalu masukkan garam gula lada penyedap, koreksi rasa.
- Tunggu air sampai benar benar surut dan kering.
- Selesai!.
Kamu tidak usah berkunjung jauh-jauh ke Bandung untuk merasakan sensasi dari seblak, cukup dengan membeli seblak instan yang memiliki rasa sama seperti aslinya. Cara Membuat Seblak Kuah Bandung Resep Seblak Bandung Pedas. Bandung kota kembang di Jawa Barat ini memang terkenal sebagai tempat asal seblak, cilok, cimol, cireng dan lainnya. Walaupun resep ini sudah banyak dimodifikasi, tetapi resep asli dari Bandung ini tetap disukai. Bahan dan cara membuat resep seblak bandung spesial bisa dilihat di.
