Semur Daging DaMuDza. Semur daging menggunakan panci tutup kaca. Jika dengan presto bisa lebih cepat. Sekali² yg berempah dengan rasa nylekit, manis asin gurih.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Semur Daging DaMuDza dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Resep Semur Daging Sapi Pedas Gurih Resep semur daging sapi yang terakhir yakni semur daging sapi dengan rasa pedas gurih.anda bisa mencoba membuat resep semur daging sapi yang pedas gurih ini.
Faktor utama dalam pembuatan semur daging ini adalah perpaduan bumbu yang digunakan harus pas agar citarasa nikmat dan enak.
Kamu bisa membuat Semur Daging DaMuDza menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Semur Daging DaMuDza
- Siapkan 1/4 kg daging.
- Ambil 2 buah kentang, potong jd 4.
- Ambil 1/2 buah tomat iris² kecil.
- Siapkan 1 buah bawang india, iris² horisontal.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Ambil 4 buah cardamom.
- Tambahkan 1 buah serai, geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek.
- Tambahkan 500 cc air.
- Ambil 3 sdm kecap bango, boleh tambah jika suka manis.
- Tambahkan 1/2 bungkus kaldu sapi halawa.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula merah sisir.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng mix minyak kelapa (merk Kara).
- Ambil Bumbu halus:.
- Tambahkan 5 siung bawang merah.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 3 buah cabe merah.
- Ambil 1 sdt ketumbar butir.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Tambahkan 1 buah kemiri.
- Ambil 1 cm jahe.
Olahan masakan penuh rempah-rempah ini begitu lezat, apalagi disajikan dengan nasi hangat. Kalau kamu menganggap cara membuatnya ribet, tenang, kamu bisa mengikuti resep semur daging di bawah ini. Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak.
Cara mengolah Semur Daging DaMuDza
- Pisahkan daging dari lemak, iris sesuai selera. Cuci tiriskan. Lalu marinade dengan bubuk kaldu sapi halawa, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, dan cardamom, remas² sebentar biar kaldu merata, diamkan beberapa menit..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum baunya, masukkan bawang india dan tomat, tumis kembali hingga layu..
- Lanjut masukkan daging yg dimarinade td sebelumnya beserta semua rempah-rempahnya. Tumis hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan kecap, garam, gula merah, tumis hingga bumbu merasuk..
- Lanjut masukkan air dan kentang. Rebus selama 60 menit sesekali diaduk², tergantung dagingnya ya pakai bagian apa disesuaikan lama merebusnya. Jika air menyusut tapi daging masih alot bisa ditambah lgi airnya..
- Setelah 60 menit, matikan kompor, biarkan wajan tertutup rapat jgn dibuka². Saya tinggal aktifitas ±2 jam-an. Sebelum makan saya panaskan lagi rebus lagi 30 menit, sesuaikan airnya jgn lupa ya. Saya suka teksture daging yg empuk dan lembut yg tidak nyempil di gigi..
- Sajikan dengan nasi hangat..
So. kalau hari ini berniat masak semur daging buat santapan keluarga maka tidak ada salahnya tetap berkunjung ke blog kami :) siapa tahu. Resep Semur Daging Sapi - Lebaran sangat erat hubungannya dengan masakan lezat khas Nusantara. Selain opor ayam, rendang daging, dan ketupat, semur daging juga menjadi favorit masyarakat Indonesia. Jika sudah harum, masukkan daging, cengkeh, bunga lawang, daun salam, sereh, kayu manis, kapulaga, pala dan lengkuas. Masak sampai kuah semur menyusut dan agak kental.
