Siomay Bandung. Homemade Siomay Bandung With Mitochiba (by Moucup). Siomay Bandung is one of my favorite Indonesian street food. I grew up eating plenty of these delicious fish dumplings, especially during my junior and senior high school years in Jakarta.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Siomay Bandung dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped.
Cara membuat siomay Bandung Campur ayam,udang dan bahan lainnya kecuali tepung.
Sesudah itu masukkan tepung,ratakan dan beri air es sedikit demi sedikit.
Kamu bisa membuat Siomay Bandung menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Siomay Bandung
- Ambil 250 gram ikan tenggiri.
- Tambahkan 250 gram dada ayam fillet.
- Ambil 400 gram tepung tapioka.
- Tambahkan 1 bh daun bawang.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 sdm saori saos tiram.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Tambahkan 1 buah labu siam ukuran sedang.
- Tambahkan Sambal Kacang.
- Ambil 200 gr Kacang tanah goreng.
- Tambahkan 3 siung besar Bawang putih.
- Ambil 5 buah cabe rawit.
- Tambahkan 5-10 buah cabe merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Tambahkan 1/2 bh gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, asam Jawa, air.
- Tambahkan Pelengkap.
- Tambahkan 1/4 kg kentang rebus.
- Siapkan 1 bh kol rebus.
- Tambahkan Telur rebus (saya skip) dan perasan jeruk limo.
Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil. Nah, di Indonesia siomay Bandung mah udah terkenal banget endeusnya. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat.
Cara mengolah Siomay Bandung
- Masukan ikan dan ayam kedalam food proccecor bersama bumbu2, proses sampai lembut..
- Bersihkan dan kupas labu siam, kemudian parut labu siam denganparutan keju, dan masukan kedalam adonan udang dan ayam. Seterusnya masukan juga irisan daun bawang dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata. Cek rasa. (saya masukan telur karena terlalu keras, sesuaikan dgn tepungnya ya bunda).
- Kemudian bentuk bola2 kecil dan masukan ke dalam panci yang telah di beri air dan sedikit garam). Angkat jika sudah mengapung. Tiriskan..
- Rebus kentang juga kol hingga matang (kolnya jgn terlalu lembut ya). Tiriskan. Kupas kentang dari kulitnya..
- Sambal kacang, haluskan dengan blender cabe, bawang dan kemiri lalu tumis hg harum, sementara haluskan kacang tanah dengan blender, lalu masukan ke dalam tumisan, aduk2 sambil masukan sisa bumbu dan air. Masak hingga kental, cek rasa..
- Tata somay dan sayuran sesuai selera, sajikan dengan sambal kacang, saus sambal, kecap dan perasan jeruk limo..
Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan. Jakarta - Siomay khas Bandung enak jadi camilan di rumah. Tak harus membeli, kamu juga bisa meraciknya sendiri di rumah. Siomay merupakan makanan khas Bandung yang sudah dikenal dan terdapat di berbagai daerah. Sajian kuliner yang terdiri dari siomay, bakso tahu, kol rebus, pare, kentang dan telur menjadikan.
