Soto Ayam Kuah Bening Segar. Kali ini aku mau share cara membuat soto ayam ala akuuu, di jamin enaaaak. Hai geng, di sini aku akan share cara memasak soto ayam spesial yang muantep, seger dan guriih. Yang pastinya cara memasaknya juga mudah sekali.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.
Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih.
Kamu bisa mengolah Soto Ayam Kuah Bening Segar menggunakan 27 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk mengolah Soto Ayam Kuah Bening Segar
- Ambil 1/2 kg dada ayam.
- Ambil 1/2 kg ayam balungan campur (sayap, ceker, kepala leher).
- Ambil Pelengkap:*.
- Ambil 2 bungkus soun (mi soto)rendam, tiriskan.
- Siapkan 2 buah kentang: kupas, cuci, belah jadi 4, iris tipis2, goreng.
- Tambahkan 2 buah tomat: iris tipis 1/2 cm.
- Ambil 5 sdm tauge soto.
- Tambahkan 1 buah jeruk nipis, iris2.
- Siapkan 3 batang preh, iris2 1cm, tumis bersama bumbu halus.
- Tambahkan 3 batang seledri, iris tipis2, utk taburan.
- Siapkan 3 butir telur, rebus matang, belah2.
- Tambahkan 1/4 biji sayur kobis, iris tipis2.
- Tambahkan Bumbu Halus*:.
- Tambahkan 5 siung bawang merah.
- Tambahkan 5 Siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt biji merica.
- Tambahkan 4 iris tipis pala.
- Siapkan 1 jempol jari jahe.
- Tambahkan 1 ruas jari kunyit.
- Tambahkan 2 jempol jari lengkuas, geprek.
- Siapkan 6 helai daun jeruk.
- Siapkan 3 batang sereh, geprek.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu ayam.
- Ambil Sambal: 7 biji cabe dan 1 buah tomat, rebus, uleg.
- Siapkan 10 siung bawang merah, digoreng.
- Siapkan 1750 ml air utk kuah soto.
- Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng bawang merah.
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis. Places Madiun RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Soto ayam mbah giman kuah bening. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar
- Cuci bersih ayam, ungkep bagian dada sampai matang dan empuk, lalu goreng. Bagian yg lain di rebus utk kaldu.
- Goreng kentang yg sudah dibersihkan dan diiris tipis2.
- Rebus air kurleb 1,75 liter. Setelah mendidih masukkan bumbu halus plus bumbu geprek beserta daun jeruk, garam, gula dan kaldu ayam. Masukkan sayap, ceker beserta kepala leher ayam. Masak sampai empuk ayamnya..
- Icip rasa. Jika sudah pas matikan api. Siapkan bahan pelengkap soto.
- Tata di piring: nasi, tauge, kubis, tomat, soun, kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sambal, jeruk nipis dan telur. Tambahkan kuah soto dan beberapa potong sayap atau yang lainnya. Taburi dg seledri dan bawang goreng. Kucuri dg jeruk nipis.
- Soto ayam kuah bening segar siap disajikanš„°f.
Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga siram dengan kuah soto bening segar. taburi bawang goreng. supaya semakin segar, beri perasan jeruk nipis. jangan lupa beri sambal (sambal bisa. Resep Soto Ayam Kuah Bening yang seger,mudah simple dan praktis,disini saya menggunakan bahan seadanya ya, Untuk. esep Tongseng ayam tanpa santan seger enak lainnya! .
