Soto ayam kampung. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto ayam kampung dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Kamu bisa membuat Soto ayam kampung menggunakan 26 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam kampung

Ambil 1 ekor ayam kampung muda (potong jadi 4 bagian)+ceker.
Siapkan 2 cm jahe (geprek).
Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
Tambahkan 2 lembar daun salam.
Ambil 5 lembar daun jeruk.
Ambil 2 batang serai geprek.
Siapkan 1500 air.
Tambahkan Garam.
Ambil Kaldu jamur/ royco ayam.
Ambil Bumbu halus:.
Ambil 10 siung bawang merah.
Tambahkan 5 siung bawang putih.
Ambil 1/2 sdt merica.
Siapkan 2 cm kunyit.
Tambahkan Minyak goreng.
Ambil Pelengkap:.
Tambahkan Soun/bihun.
Tambahkan Telur rebus.
Ambil Tomat.
Ambil Jeruk nipis.
Siapkan Sambal.
Ambil Kerupuk.
Siapkan Kecap manis.
Siapkan Taburan:.
Tambahkan Bawang goreng.
Siapkan Seledri.

Untuk membuat soto ayam kampung yang enak dan segar, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan. Soto ayam kampung dari Desa Gurit ini cocok untuk yang suka dengan tipikal soto bersantan. Mirip dengan soto Pangkru yang legendaris di daerah Talun, Blitar. Potongan ayam kampung tipis namun cukup besar dengan tambahan toping potongan kubis, seledri dan kecambah serta sedikit brambang goreng.

Cara membuat Soto ayam kampung

Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam.
Masak hingga ayam empuk. Angkat daging ayam, goreng setengah kering, suwir-suwir dagingnya..
Tumis bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dengan 1 sendok makan minyak goreng hingga harum. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam. Tambahkan serai, lada, garam dan daun jeruk, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat..
Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge. Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Hidangkan bersama sambal rawit, kecap manis..

Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib tentunya untuk kita semua menguasai cara membuatnya. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.