RECOMMENDED! Resep Rahasia Soto Banjar Kuah Susu Enak

Blog Resep Masakan Sederhana Amelia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Soto Banjar Kuah Susu. Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Banjar Kuah Susu dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Soto Banjar Kuah Susu KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur. Kamu bisa mengolah Soto Banjar Kuah Susu menggunakan 29 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak

Komposisi untuk mengolah Soto Banjar Kuah Susu

  1. Tambahkan 1 ekor ayam ras (harusnya ayam kampung).
  2. Ambil 200 ml susu uht.
  3. Ambil 1800 ml air.
  4. Siapkan 1.5 sdm garam (sesuaikan).
  5. Tambahkan 1 sdm gula pasir (sesuaikan).
  6. Tambahkan 2 sdm margarine (menumis).
  7. Tambahkan Bumbu halus.
  8. Ambil 6 butir bawang merah.
  9. Ambil 5 siung bawang putih.
  10. Ambil 2 cm jahe.
  11. Ambil 1/2 sdt lada butir.
  12. Tambahkan 1/3 sdm adas.
  13. Tambahkan 1/2 butir pala.
  14. Siapkan 8 bh kapulaga.
  15. Tambahkan Bumbu yang lain.
  16. Ambil 5 cm kayu manis.
  17. Ambil 7 bh cengkih.
  18. Ambil 4 bh bunga lawang/pekak.
  19. Siapkan Pelengkap soto.
  20. Tambahkan 1 bks sohun (rendam air panas sebentar).
  21. Tambahkan 1 bh wortel (iris bulat).
  22. Siapkan 1 bh wortel (pot. Kotak).
  23. Ambil 5 tangkai daun bawang.
  24. Ambil 1 bks kecil bawang goreng.
  25. Ambil 20 bh perkedel kentang.
  26. Tambahkan 5 bh telur rebus (potong dua).
  27. Ambil Lontong/ketupat.
  28. Siapkan Sambal soto.
  29. Tambahkan Jeruk nipis/jeruk sambal.

Selain itu soto banjar juga ditambahkan wortel, komponen yang membedakan dengan soto dari daerah lain. Soto Banjar Kuah Susu Sebenernya belum pernah makan secara langsung soto banjar, cuma dulu mamah pernah kerja disana dan katanya rasanya gurih dan enak serta kaya akan rempah. Cari-carilah resepnya dan nemu di tastemade, kebetulan banget resepnya pakai susu jadi pas banget buat tantangan cookpad yang pake bahan susu 😍. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih.

Cara membuat Soto Banjar Kuah Susu

  1. Mempersiapkan semua bahan-bahannya..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan margarine. Masukkan potongan ayam aduk-aduk dalam wajan..
  3. Tuang dalam air di panci yang nantinya akan menjadi kuah soto. Beberapa saat kemudian masukkan potongan kentang, lalu irisan wortel. Biarkan empuk tambahkan garam dan gula pasir koreksi rasa. Angkat ayamnya..
  4. Suwir-suwir ayam sisihkan..
  5. Tambahkan susu uht pada kuah soto tadi biarkan hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk. Koreksi rasa. Siapkan piring/mangkuk beri lontong/ketupat, tambahkan sohun, kentang dan wortel. Beri suwiran ayam diatasnya. Tambahkan perkedel kentang, taburan daun bawang dan bawang goreng. Dinikmati bersama jeruk nipis/sambal, sambal soto juga kecap manis jika suka..

Berikan perkedel, telur dan tak lupa sambal untuk penyempurna hidanganmu! Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur. Selain itu soto banjar juga ditambahkan wortel, komponen yang membedakan dengan soto dari daerah lain. Baca juga: Hari Ulang Tahun Jakarta, Yuk Masak Soto Betawi Susu. Dalam sesi #MasakdiRumahAja yang tayang di Live Instagram @kompas.travel pada.

close