Tahu isi sayuran. Lihat juga resep Tahu isi sayur goreng enak lainnya! Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tahu isi sayuran dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Tahu isi umumnya dibuat dari jenis tahu berkulit seperti tahu Sumedang, tahu pong, atau tahu cokelat.
Dibuat dari dari tahu berkulit atau tahu goreng adalah supaya adonan tepung dapat menempel atau lengket pada permukaan tahu.
Variasi sayuran yang digunakan sebagai isi biasanya wortel, taoge, kol, seledri dan daun bawang.
Kamu bisa membuat Tahu isi sayuran menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu isi sayuran
- Ambil 10 buah tahu putih yg sudah digoreng buang isi putih x.
- Siapkan Bahan celup.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Tambahkan 50 gr tepung serba guna.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Bahan isi.
- Siapkan 10 buah wortel potong korek api.
- Siapkan 1 bungkus kecambah my beli seribu.
- Ambil Sedikit gubis potong².
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 Sdt mrica.
- Tambahkan secukupnya Gula garam royko.
- Tambahkan Minyak untuk menggoreng & menumis.
Resep gorengan tahu isi sayuran crispy. Resep cara buat tahu isi aneka macam sayuran ini enak dan renyah. Menu gorengan murah ini justru menjadi dagangan andalan para pedagang gorengan kaki lima. Bahkan bisa dibilang sebagai aneka resep spesial harian yang bukan saja laris di bulan bulan puasa, namun juga laris manis pada hari lainnya.
Cara mengolah Tahu isi sayuran
- Tumis bumbu halus masukan garam gula roiko lalu masukan sayuran tumis sampai layu cek rasa memasak sayuran jgn terlalu matang.
- Isi tahu yg sudah dibelah dgn sayuran sampai habis.
- Campur tepung terigu dan tepung bumbu tambahan air secukupnya aduk sampai tdk mengerindil.
- Panaskan minyak goreng lalu masukan tahu yg sudah d isi kedalam adonan tepung goreng sampai matang dan kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
- Sajikan dgn cabai rawit hijau / saus sesuai selera.
Tahu yang enak untuk Tahu isi ini adalah Tahu pong, yang memang sudah di goreng kalau beli. Tahu pong ini bisa di jumpai di pasar, sudah di goreng, tinggal kita buka satu sisinya, maka dalamnya akan menjadi kantung tempat kita sisipkan tumisan sayuran. Masukkan isi tersebut ke dalam tahu yang sudah dibuang isinya satu per satu hingga habis. Buat lapisan agar tahu lebih crispy dengan tepung terigu, penyedap, dan air sedikit. Sebelum digoreng, celupkan tahu ke dalam bumbu lapisan terlebih dahulu.
