Bika Ambon Medan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bika Ambon Medan dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Bika Ambon Medan menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Bika Ambon Medan
- Siapkan 🌻Bahan Utama:.
- Siapkan 100 gr tepung sagu.
- Ambil 50 gr tepung terigu.
- Tambahkan 100 gr gula pasir.
- Tambahkan 2 butir telur.
- Tambahkan 200 ml santan.
- Tambahkan 1 sdm margarin (lelehkan).
- Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 2 btg sereh (geprek).
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan secukupnya Kuning bubuk.
- Siapkan secukupnya Vanila.
- Siapkan 🌻 Bahan biang:.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan).
- Tambahkan 50 ml air hangat.
Cara mengolah Bika Ambon Medan
- Siapkan bahan biang dalam gelas kecil, aduk, tutup wadah dan biarkan 10 menit.
- Panaskan santan, daun jeruk, daun sereh, daun pandan dan kunyit dalam wajan teflon. Aduk-aduk hingga mendidih kemudian dinginkan dan saring..
- Siapkan bahan utama, aduk telur dan gula pasir dengan menggunakan whisk hingga bercampur rata kemudian masukkan masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan vanila.
- Tambahkan bahan biang, santan, dan margarin. Aduk perlahan sampai bercampur rata. Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih..
- Olesin loyang dengan minyak sayur/margarin. Panaskan loyang/ teflon. Saya menggunakan teflon, masukkan adonan dan panggang selama 30 menit dan tutup teflon dibiarkan terbuka. Setelah muncul sarangnya tutup teflon dan panggang kembali sampai matang dengan test tusuk kurang lebih 5 menit..
- Setelah matang angkat dan dinginkan, Bika Ambon siap di sajikan😉.
