504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan). #makanantradisional #madumongso #legit #dodoltape Cara membuatnya sangat simpel dan sederhana guys. Cara Membuat Madu Mongso Tape Ketan Hitam. Wijaya Badillah. Загрузка..juga yang menyebutnya dodol tape ketan hitam,biasanya camilan ini sering kita jumpai saat lebaran dan saat hajatan orang Jawa biarpun ini makanan jadul tapi penggemarnya masih sangat banyak sampai saat ini selamat mencoba semoga bermanfaat dan jangan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan) dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Madu mongso digawe saka ketan ireng lan ketan putih kang isa gawe rasa manis gula lan asem saka ketan kang wis difermantasi karo ragi.
Saiki uga akih sing gawe madu mongso kanthi rasa kang macem-macem, misale original, kacang hijau, lan sirsak, uga liya-liyane.
Madumongso or madumangsa is a Javanese snack made from black sticky rice as a basic ingredient.
Kamu bisa mengolah 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan) menggunakan 5 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan)
- Tambahkan 1 kg tape ketan hitam ( dari bahan 1 ltr ketan hitam.
- Tambahkan 175 gr gula pasir.
- Siapkan 1 btr kelapa (dibuat santan kental 700 ml).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bungkus dari plastik bening dan pita /benang.
The taste is mixed with sweet because the black rice is previously processed before it becomes tapai (through the fermentation process) and cooked become dodol. Pusat Oleh - Oleh Jajan Madumongso Yang Memiliki Rasa Manis Legit Khas Dengan Acara Hari Besar Maupun Madumongso adalah makanan ringan asal ponorogo ini terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan. Makanan tradisional khas Tulungagung terbuat dari tape ketan, gula, santan.
Cara membuat 504. MaduMongso (Dodol Tape Ketan)
- Siapkan bahan tape ketan hitam dan buat santan kental..~ panaskan santan kentalnya dan setelah mendidih matikan.apinya.~siapkan wajan anti lengket dan masak kembali santan kanilnya saja.( bag santan yg menggumpal dilapisan atas dan tambahkan gula pasir..
- Aduk² dan mendidih dan seperti berbusa lalu tambahkan garam.aduk lagi.tambahkan semua bahan tapenya.aduk² rata sampai tetcampur dengan baik, jangan sampai gosong.bila perlu kecilkan panas apinya..
- Aduk sampai santan asat dan benar² santan kering dan tekstur dodol sedikit mengeras (berat jika diaduk) lalu matikan api dan pindah di mangkok.dinginkan..
- Setelah dingin ambil 1 sdm dan pulung/bulatkan dan bungkus plastik bening dan ikat /kuncir plastiknya dengan benang atau pita kawat...lakukan sampai bahan dodol habis.dan siap untuk dinikmati kapan saja. Humm wangi dodolnya.legit dan gurih...👍👍.
- Poto cantik dulu ah...sayang gambar ini kalau di buang 🤭🙏.
Madumongso adalah makanan ringan asal Ponorogo. Makanan ringan ini terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi). Madu Mongso bisa diartikan dari kata Madu dan Mongso. Madu berarti cairan manis dari Selain tapai ketan, bahan untuk membuat Madu Mongso terdiri dari gula, santan Semua bahan itu dicampur dan diolah hingga menghasilkan tekstur serupa dodol atau.
