Tempe, Tahu Bacem. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tempe, Tahu Bacem dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Kamu bisa membuat Tempe, Tahu Bacem menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Tempe, Tahu Bacem
- Siapkan 6 ptg tahu putih.
- Ambil 1 papan tempe (beli 2000).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Tambahkan 5 siung bawang merah.
- Tambahkan 2 siung bawang putih besar.
- Ambil Sejumput Ketumbar (Me : Ketumbar masih utuh).
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Tambahkan 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt saos tiram (Optional).
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Tambahkan 1 sdm air asam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 lembar daun salam (sy kebetulan gak punya).
- Ambil 600 ml air (mengukep).
- Tambahkan Minyak secukupnya (untuk menggoreng).
Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya! resep bacem telur puyuh resep bacem tahu tempe tanpa digoreng bacem sederhana bacem sate bacem sayap bacem santan bacem sapi bacem singkong bacem store bacem salak bacoma s.a bacem tahu telur. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Cara mengolah Tempe, Tahu Bacem
- Potong2 tempe dan siapkan tahu, haluskan bawang merah,bawang putih dan ketumbar.
- Goreng tahu dan tempe sebentar agar tidak mudah hancur.
- Ungkep tahu dan tempe bersama dg bumbu halus dan bahan pelengkap kecuali kecap dan saos tiram sampai mendidih.
- Kemudian tambahkan kecap manis dan saos tiram,koreksi rasa.
- Ungkep sampai air susut dan tiriskan.
- Goreng sebentar,angkat dan sajikan bersama nasi hangat.. 😋.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis.
