Tempe Mendoan. Tempeh Mendoan - Deep Fried Tempeh with Spiced Batter. Once you have everything, it is ready to finally fry some tempeh mendoan. So, let's go over the steps: Cut tempeh into thin slices.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tempe Mendoan dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu.
Lihat juga resep Tempe mendoan enak lainnya!
Kamu bisa membuat Tempe Mendoan menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Tempe Mendoan
- Siapkan 1 papan tempe iris tipis.
- Tambahkan Adonan Basah :.
- Tambahkan 1 bungkus tepung kob* crispy.
- Ambil 1 sdm tepung beras.
- Ambil 2 batang daun bawang (iris tipis).
- Siapkan 1/4 sdt masak*.
- Tambahkan Secukupnya air.
Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Minggu pagi buat tempe mendoan dipake cemal cemil dirumah. Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.
Cara membuat Tempe Mendoan
- Campurkan semua bahan adonan basah di mangkok, beri air sambil diaduk rata, jangan terlalu kental atau encer. Test rasa.
- Celupkan tempe yang sudah di iris tipis kedalam adonan basah..
- Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Enjoy ☺️.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. Mendoan tempe biasa disajikan dalam keadaan masih panas disertai dengan pedasnya cabe rawit atau sambal kecap. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan ringan sebagai minum teh atau kopi saat bersantai. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
