INI DIA! Resep Rahasia Tongseng Kambing Spesial

Blog Resep Masakan Sederhana Amelia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Tongseng Kambing. Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya!

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng Kambing dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Tongseng Kambing Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Kamu bisa mengolah Tongseng Kambing menggunakan 26 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak

Komposisi untuk membuat Tongseng Kambing

  1. Ambil 200 gr Daging Kambing.
  2. Siapkan 150 gr Kol Iris.
  3. Ambil 2 bh Tomat Kecil.
  4. Siapkan 1 bh Daun Bawang.
  5. Ambil 20 ml santan Kara.
  6. Tambahkan 1 sdm Kecap asin.
  7. Tambahkan 1 sdm saus tiram.
  8. Tambahkan 1 sdm lada putih.
  9. Tambahkan 5 sdm Kecap manis.
  10. Tambahkan secukupnya Garam.
  11. Ambil secukupnya Gula.
  12. Tambahkan Minyak untuk menumis.
  13. Ambil Bumbu Halus:.
  14. Ambil 4 siung Bawang Merah.
  15. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  16. Tambahkan 2 bh Kemiri Sangrai.
  17. Siapkan 5 bh Cabai Merah.
  18. Tambahkan 3 cm Kunyit.
  19. Ambil 1 sdm Ketumbar.
  20. Tambahkan Bumbu Tumis.
  21. Ambil 2 btg Sereh keprek.
  22. Tambahkan 3 lbr daun salam.
  23. Tambahkan 3 lbr daun Jeruk.
  24. Siapkan 2 cm Jahe keprek.
  25. Tambahkan 2 cm laos keprek.
  26. Tambahkan 6 bh rawit merah.

Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".

Cara mengolah Tongseng Kambing

  1. Siapkan bahan" di atas seperti pada gambar. Haluskan bumbu terlebih dahulu..
  2. Panasin minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu tumis yang sudah di keprek. Aduk sampai cabai berubah warna. Lalu masukan Kol..
  3. Masukan daging dan bumbu kecap kecapan aduk sampai daging meresap berubah warna. Tambahkan irisa. Rawit merah..
  4. Aduk sebentar lalu masuka. Air 350ml masak 15 menit sampai air sedikit mendidih kemudian tambah sedikit santan. Lalu aduk terus dengan api sedang. Masak hingga air sesikit menyusut. Terakhir masukan irisan tomat dan daun bawang..

Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Lihat juga resep Tongseng ayam ala dapuranibrilian enak lainnya! Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan baku bumbu perasa tongseng banyak yang memiliki khasiat sebagai makanan penambah imun tubuh. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

close