Wedhang Ronde. Wedang ronde is Indonesian version of tang yuan (汤圆). While the Chinese traditionally prepare tang yuan during winter solstice, Indonesian simply make this on a whim, though_ wedang ronde_ is best enjoyed in rainy seasons when the temperature dips. Wedang ronde is commonly stuffed with ground peanut and sugar.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Wedhang Ronde dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Wedang Ronde Asli Jogya Pak Gusti.
Yang sudah pernah menikmati suasana malam di Yogyakarta , begitu menyebut wedang ronde, pasti yang teringat adalah minuman hangat menyegarkan yang terbuat dari rempah rempah jahe dengan bola bola bulat ketan berisi kacang tumbuknya serta kolang kaling dan kacang sangrai yang gurih nan garing.
Cara Membuat Wedang Ronde Jahe Khas Solo - Wedang ronde adalah salah satu minuman yang khas dari pulau jawa, lebih tepatnya yaitu didaerah Solo Jawa Timur.
Kamu bisa membuat Wedhang Ronde menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Wedhang Ronde
- Tambahkan Bahan isian.
- Ambil 50 gr kacang tanah.
- Tambahkan 40 gr gula merah,sisir.
- Siapkan 1 sdm air.
- Siapkan Bahan kulit.
- Ambil 125 gr tepung ketan.
- Tambahkan 2 sdm tepung beras.
- Tambahkan 125 ml air.
- Tambahkan 1 sdm gula halus.
- Tambahkan Secukupnya pewarna makanan.
- Tambahkan Bahan Kuah.
- Tambahkan 600 ml air.
- Ambil 3 bonggol jahe,belah dua.
- Tambahkan 2 lbr daun pandan,simpulkan.
- Tambahkan 75 gr Gula Merah,sisir.
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Siapkan Pelengkap.
- Tambahkan Kacang goreng,belah dua.
Minuman yang satu ini merupakan salah satu minuman yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita, namun kita mmungkin tidak ada bosan-bosannya dengan resep minuman yang satu ini. Jika mengira bahwa wedang ronde ini adalah minuman asli Indonesia, maka anda kurang tepat. "Wedang" yang berarti minuman hangat dan "ronde" adalah bola-bola bulat dalam bahasa Jawa ini, awalnya merupakan hidangan khas Tiongkok yang diadaptasi ke dalam kuliner Jawa bernama tangyuan. Wedang ronde yang sudah familiar di kita ini merupakan tangyuan dalam versi manis. Wedang ronde biasanya dijual pada malam hari dengan menggunakan tenda di pinggir-pinggir jalan.
Cara mengolah Wedhang Ronde
- Buat isian: sangrai kacang lalu kupas dan haluskan bersama air dan gula merah.
- Buat kulit:campur tepung ketan,tepung beras dan gula halus lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yg bisa dibentuk(takaran air menyesuaikan ya,jika dirasa adonan sdh dpt dibentuk hentikan penambahan air).
- Bagi adonan menjadi 4 lalu masing² beri warna yg berbeda.
- Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan beri isian kemudian buat bola².
- Didihkan air lalu masukkan bola²,jika sdh mengapung angkat..
- But kuah: rebus air,jahe dan pandan hingga mendidih lalu masukkan gula merah dan gula pasir biarkan sampai larut lalu masukkan bola² yg sdh matang.sajikan dgn ditaburi kacang goreng(maaf kacangnya lupa ditabur😁).
Tidaklah sulit menemukan penjual wedang ronde. Mungkin banyak dari kalian yang sudah merasakan rasa wedang ronde tapi belum pernah mencobanya di rumah. Nah, berikut resep cara membuat wedang ronde. In Indonesia, it is called teh jahe. In Java, a local version of ginger tea enriched with palm sugar and spices called wedang jahe is more popular.
