Bolu Gulung lembut.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu Gulung lembut dengan 9 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Bolu Gulung lembut menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 9 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Bolu Gulung lembut
- Siapkan Bahan A.
- Tambahkan 4 butir kuning telur.
- Tambahkan 10 gram gula halus (atau gula pasir diblender).
- Ambil 50 ml susu cair full cream.
- Siapkan 50 ml minyak goreng.
- Siapkan 20 gr bubuk coklat + 35 ml air hangat untuk mmbuat pasta coklat.
- Ambil Bahan B.
- Siapkan 4 butir putih telur.
- Tambahkan 70 gram gula pasir halus.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
Cara membuat Bolu Gulung lembut
- Campur kuning telur, gula halus, susu dan minyak, aduk rata dengan wish. Ambil 3 sdk makan adonan kuning, sisihkan..
- Campur pasta coklat dengan adonan kuning yang banyak, aduk rata dengan wish. Sisihkan dahulu..
- Kocok putih telur dengan kecepatan rendah dulu, setelah berbusa masukkan air jeruk nipis, setelah mengembang masukkan gula bertahap 3 kali..
- Setelah gula larut speed bisa dinaikkan ke kecepatan sedang sampai tinggi, kocok hingga kaku..
- Masukkan adonan putih telor bertahap 3 kali ke adonan coklat, adonan kuning juga dikasih adonan putih telor yah. Masukkan adonan putih kedalam plastik segitiga..
- Panaskan otang Dengan api sedang. Lalu siapin loyang yang sudah dialasi kertas baking anti lengket, semprotkan adonan kuning ke loyang membentuk jaring2 atau sesuai selera aja. Oven di rak atas selama 5 menit dengan api sedang cenderung kecil..
- Lalu masukkan adonan coklat ke dalam loyang, hentakkan 3 kali agar udaranya keluar. Panggang dirak bawah selama 10 menit, pindahkan ke rak atas selama 15 menit, jangan lupa putar loyang agar matangnya merata yah. Tusuk kue dengan lidi / tusuk sate untuk mengecek kematangannya..
- Jika sudah matang matikan api, biarkan kue tetap didalam otang 5 menit kira2, buka sedikit lubang atasnya. Keluar kue dari loyang dan dinginkan / balik kue. Filling dengan buttercream dan keju/ sesuai selera..
- Gulung kue dengan hati2 dan perlahan kemudian padatkan. Bolu gulung siap dinikmati... Yummy...
