Bolu karamel "Sarang semut". Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Tetapi kebetulan buat saya pribadi, resep bolu karamel panggang sarang semut ini merupakan salah satu primadona saya dari kecil.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu karamel "Sarang semut" dengan 12 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Bolu Karamel Sarang Semut Tanpa Oven Hanya Menggunakan Panci. Cara membuat Kue Bolu Karamel Sarang Semut : Panaskan gula di atas wajan teflon menggunakan api kecil. Kamu bisa membuat Bolu karamel "Sarang semut" menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 12 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk membuat Bolu karamel "Sarang semut"

Siapkan 180 gr Gula pasir.
Siapkan 180 gr Air panas.
Tambahkan 50 gr Margarin.
Ambil 75 gr Tepung terigu.
Siapkan 75 gr Tepung tapioka.
Ambil 1 sdt Baking soda.
Tambahkan 1/2 sdt Baking powder.
Siapkan 1/2 sdt vanilli cair (sy, redbell).
Ambil 3 butir telur.
Tambahkan 37 gr atau 1 sachet kental manis putih.

Semalam saya membuat cake caramel alias bolu sarang semut. Kue ini saya buat berdasarkan permintaan teman teman yang ingin resep sarang Langkah pertama ketika membuat karamel, gosongkan gula di atas wajan teflon, gunakan api kecil saja. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera.

Cara mengolah Bolu karamel "Sarang semut"

Buat karamel,dengan cara mencairkan gula hingga meleleh dan kecoklatan. Setelah meleleh keseluruhan, baru kemudian dituangi air panas, aduk rata hingga tidak ada gumpalan gula kembali..
Setelah cairan karamel larut keseluruhan,matikan api, dan selagi panas masukkan margarin, biarkan meleleh, dan sisihkan biarkan dingin..
Selanjutnya campur tepung terigu, tapioka, baking soda, baking powder, aduk rata.Sisihkan..
Kocok telur, kental manis dan vanilli, hingga berbusa..
Masukkan campuran tepung kedalam kocokan telur, sambil di aduk dengan whisk bergantian dengan larutan karamel dan margarin yang sudah dingin.
Lalu tuang kedalam loyang, sambil di saring, agar adonan halus tidak ada gumpalan tepung..
Yang ini saya menggunakan panci magic com kecil diameter 15 cm..
Caranya, nyalakan magic com, seperti menanak nasi, saat tombol cook, berganti ke warm tunggu beberapa saat, kemudian tekan lagi tombol cook, demikian hingga beberapa kali. Saya selama kurleb 45 menit. Baru mateng bolu karamelnya..
Yang ini loyang persegi 16x16x6 hasilnya pendek tapi tetap bersarang cantik.
Dan percobaan terakhir ini menggunakan loyang 20x8x5,5 dan ternyata saya lebih suka yang ini, terlihat lebih montok. Hanya saja saya tidak mengiris yang satu ini karena akan saya berikan pada kenalan saya..
Alternatif lain, Untuk kedua bentuk loyang ini saya tidak menggunakan oven, tetapi di panggang penggunakan dandang pengukus nasi, tanpa menggunakan air di bagian bawahnya, Tetapi tetap menggunakan sarangannya ya..
Dandang dipanaskan terlebih dahulu, seperti kita menggunakan oven. Matengnya kurleb 35 - 40 menit.

Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.